Ve Spojovně vám zachutná
nejen pivo.

Polední menu - Sobota 24. 8. 2019:

0,33l Polévka Tomatová s těstovinou (1,3,7,12) 39 Kč
150g Vepřová masová směs s dušenou rýží (1,9,12) 139 Kč
150g Smažená kuřecí křídla, šťouchané brambory sweetchilli dip (1,3,7) 129 Kč
150g Burito s hovězím masem, listový salátek (1,3,7,12) 169 Kč
Nabídka z dortů Borůvkový cheesecake (1,3,7,8) 79 Kč
Bezlepkový kokosový s mandlemi (1,3,7,8) 79 Kč
Čokoládový tart s višní (1,3,7,8) 79 Kč

Polední menu - Neděle 25. 8. 2019:

0,33l Polévka Gulášová (1,3,7,9) 39 Kč
300g Gnocchi s vepřovou panenkou, špenátem, smetanovou omáčkou a parmezánem (1,3,12) 169 Kč
150g Anglický roastbeef s tatarskou omáčkou, vařené brambory (1,3,7) 189 Kč
300g Míchaný zeleninový salát s variací smažených sýrů, česnekový dip (1,3,7) 139 Kč
Nabídka z dortů
Borůvkový cheesecake (1,3,7,8) 79 Kč
Bezlepkový kokosový s mandlemi (1,3,7,8) 79 Kč
Čokoládový tart s višní (1,3,7,8) 79 Kč

Polední menu - Pondělí 26. 8. 2019:

0,33l Polévka Fazolová s uzeninou (1,7) 39 Kč
3ks Kuřecí paličky v jogurtu a bylinkách s grilovanou zeleninou, bagetka (1,3,7) 129 Kč
200g Smažený květák, vařené brambory, tatarka (1,3,7,12) 119 Kč
250g Pappardelle s hříbkovou omáčkou a pancettou (1,3,7) 129 Kč
300g Skotské vejce na salátku s BBQ dipem (1,3,7,12) 149 Kč
Dezert Náš koláč (1,3,7,8) 49 Kč
Dezert Banánová chimichanga (1,3,7) 59 Kč
Zvýhodněné menu Polévka + Smažený květák + Náš koláč 189 Kč
Do 14.00 v době podávání poledního menu je možno objednat z nabídky dětských jídel a salátů.
Nově můžete využít elektronické stravenky

Polední menu - Úterý 27. 8. 2019:

0,33l Polévka Hovězí vývar s masem a nudlemi (1,3,7,9) 39 Kč
150g Krůtí steak s hermelínem, hranolky a česnekový dip (1,3,7,12) 149 Kč
150g Hovězí na česneku se špenátem, bramborový knedlík (1,3,7,12) 139 Kč
300g Zapečené francouzské brambory, zelný salátek (1,3,7,12) 129 Kč
300g Míchaný zeleninový salát se smaženými kuřecími játry, tatarská omáčka (1,3,7,12) 129 Kč
Dezert Náš koláč (1,3,7,8) 49 Kč
Dezert Banánová chimichanga (1,3,7) 59 Kč
Zvýhodněné menu Polévka + Francouzské brambory + Náš koláč 189 Kč
Do 14.00 v době podávání poledního menu je možno objednat z nabídky dětských jídel a salátů.
Nově můžete využít elektronické stravenky

Polední menu - Středa 28. 8. 2019:

0,33l Polévka Sýrová s pažitkou a krutony (1,7) 39 Kč
150g Telecí máslový řízek, bramborová kaše, okurkový salát (1,3,7,12) 159 Kč
150g Hovězí stroganoff s jasmínovou rýží (1,7,10,12) 149 Kč
300g Spätzle s uzeným masem a kysaným zelím (1,3,12) 129 Kč
300g Toskánský zeleninový salát se sušenou šunkou, olivy, česneková bageta (1,3,7,12) 149 Kč
Dezert Náš koláč (1,3,7,8) 49 Kč
Dezert Banánová chimichanga (1,3,7) 59 Kč
Zvýhodněné menu Polévka + Spätzle + Náš koláč 189 Kč
Do 14.00 v době podávání poledního menu je možno objednat z nabídky dětských jídel a salátů.
Nově můžete využít elektronické stravenky

Polední menu - Čtvrtek 1. 1. 1970:

0,33l Polévka Hrachová s opečenou houskou (1,3,7) 39 Kč
150g Vepřový steak z krkovice s omáčkou „POMMERY“ mačkané brambory (1,7) 129 Kč
150g Hovězí frankfurtská pečeně, dušená rýže (1,7) 139 Kč
150g Řecké biftečky se salátem tzatziki, pita chleba (1,3,7,12) 139 Kč
300g
Dezert
Dezert Banánová chimichanga (1,3,7) 59 Kč
Zvýhodněné menu Polévka + Vepřový steak +
Do 14.00 v době podávání poledního menu je možno objednat z nabídky dětských jídel a salátů.
Nově můžete využít elektronické stravenky

Polední menu - Čtvrtek 1. 1. 1970:

0,33l Polévka Krupicová s vejcem (1,3,7,9) 39 Kč
150g Burito s trhaným hovězím masem, tomatová salsa (1,3,7,12) 169 Kč
150g Kuřecí roláda s mandlovou nádivkou, bramborová kaše (1,3,7,8) 139 Kč
150g Vepřový perkelt s klobásou, halušky (1,3,7) 139 Kč
300g Venkovský salát s brambory, cibulkou, sazeným vejcem a klobásou (1,3,7,12) 129 Kč
Dezert Náš koláč (1,3,7,8) 49 Kč
Dezert Banánová chimichanga (1,3,7) 59 Kč
Zvýhodněné menu Polévka + Vepřový perkelt + Náš koláč 199 Kč
Do 14.00 v době podávání poledního menu je možno objednat z nabídky dětských jídel a salátů.
Nově můžete využít elektronické stravenky

V sobotu a v neděli je možno objednávat z celé stálé nabídky již od otevření naší restaurace.

 

Stálá nabídka:

Spojovna

Melememaso

Melememaso je malý producent kvalitních pochutin. Tato prémiová paštikárna vznikla, asi jako všechny dobré nápady, díky souhře štěstí, náhody a nadšení. Honza s Tomášem jsou dlouholetí kamarádi a nadšenci do kvalitního a dobrého jídla. Tomáš prošel mnoha kuchařskými štacemi ve vyhlášených pražských kuchyních, až zakotvil na pozici našeho šéfkuchaře. Honza naproti tomu pracoval v korporátu a úspěšně rozvíjel manažerskou kariéru v bankovnictví. Jednoho červnového večera se, oba znaveni každodenní rutinní prací, potkali na pivu. Tomáš přinesl na ochutnání svoji domácí paštiku s pšeničným pivem. V tu chvíli se jim v hlavě zrodila velká myšlenka, jejich nový cíl, životní výzva. A právě tady to všechno začalo. Následovalo mnoho společných setkání, zkoušení, ochutnávání, porovnávání... Výstižné jméno Melememaso na sebe nedalo čekat dlouho. Neustálé ladění a vymýšlení nových chutí je náplní jejich každodenní práce. Baví je to, jsou ve svém živlu, dělají to srdcem. Jestli se jim to daří, zvažte sami a ochutnejte!
100g Paštika s pivem „Weissbier paštika“ Paštika je vyráběna s pšeničným pivem z minipivovaru. Pšeničné pivo je přidáváno již do hmoty, zároveň se na paštice nachází i weissbier želé. Do paštiky je pro chutnější strukturu přidáváno farmářské máslo,
jinak je samotná paštika jemnějšího charakteru. (1,7)
99 Kč
100g Husí paštika s Bordeaux Husí játra jsou macerována cca 48 hodin v červeném víně z oblasti Bordeaux. Po dostatečném proležení jsou játra pomalu pošírována v onom víně. Při plnění paštiky do skleniček je paštika zalita želé z Bordeaux, které na paštice vytvoří charakteristickou tmavě rudou strukturu. (7,12) 129 Kč
160g Trhané kachní maso „Kachní Rillettes“ Kachny jsou konfitovány s červeným vínem a citronovým tymiánem. Následně je maso ručně natrháno, smícháno s drobně nasekanými okurčičkami, zjemněno výpekem z kachny a trochou kachního sádla. Ačkoliv je pečeno s červeným vínem, paradoxně krásně ladí s vínem bílým. (10,12) 159 Kč
100g Škvarková pomazánka Tuto tradiční pochoutku mnoha českých podniků kluci paštikáři nemohli opomenout. O to větší výzva
byla vyladit ji tak, aby se od ostatních produktů odlišovala svou vyváženou chutí. Pomazánka je vyráběna z pomalu konfitovaných škvarků. Do škvarkovky již není přidáváno pro lahodnou chuť žádné sádlo. Naopak přidává se restovaná cibulka a dijonská hořčice. (10)
119 Kč
Sezónní speciál Často jsou v nabídce nejrůznější limitované série. Inspirací jsou sezonní suroviny či různé speciální
kombinace. O aktuální nabídku požádejte obsluhu.
Spojovna

Polévky

0,33 l Silný hovězí vývar s masem a nudlemi (1,3,9 ) 49 Kč
0,33 l Zelná polévka s klobásou, zakysaná smetana (1,7) 69 Kč
Spojovna

Pochoutky k pivu

50g Roastbeef na opečeném chlebu s uzenou majonézou,
kapary a hrubozrnnou hořčicí (1,3,7,10,12)
119 Kč
200g Uzený hovězí jazyk, domácí vejmrda (12) 129 Kč
150g Tlačenka s cibulí a octovou zálivkou (12) 79 Kč
120g Prkénko oravské slaniny s nakládanou zeleninou (12) 119 Kč
100g Nakládaný hermelín (7,8,10) 89 Kč
120g Pivní sýr, 4 ks topinek (1,3,7) 129 Kč
250g Sýrové krokety jalapenos s čedarovou omáčkou (3,6,7,12) 129 Kč
150g Klobásy na černém pivu (1,12) 109 Kč
Spojovna

To musíte ochutnat

150g Fish and chips, mačkaný hrášek, tatarská omáčka (1,3,4,7,10,12) 219 Kč
300g Smažená vepřová kotleta s kostí (1,3,7) 259 Kč
700g Pečená krůtí křídla se salátkem Coleslaw (9) 179 Kč
120g Tatarský biftek, 4ks topinek (na přání hosta nemíchaný) (1,3,10) 229 Kč
200g Hovězí pivovarský guláš, červená cibulka, feferony (1,9,12) 159 Kč
1ks Pečené vepřové koleno marinované v našem pivu, křen, hořčice (1,6,10,12) 229 Kč
600g Uzená vepřová žebra BBQ, smetanový křen (7,9,12) 239 Kč
150g Hovězí Bacon Burger s čedarem, hranolky, kečup (1,3,7,12) 199 Kč
2ks Srnčí lýtka brasírovaná v zelenině s brambory (1,9,12) 379 Kč
Spojovna

Steaky

600-700g Hovězí stařený steak Tomahawk, pečená brambora,
smetanový zákys s pažitkou (1,7,9)
599 Kč
1100-1200g Hovězí stařený Tomahawk, pečená brambora (2ks),
smetanový zákys s pažitkou (1,7,9)
1249 Kč
180g Vepřová panenka se steakovou omáčkou ze zeleného pepře a brandy (1,7,12) 219 Kč
250g Kuřecí prsíčko supreme, zadělávaná kapusta (1,7) 229 Kč
Spojovna

Bezmasé

150g Grilované ovčí a kozí sýry (3 druhy), fíková pomazánka (1,7) 199 Kč
140g Variace smažených sýrů (uzený eidam/gouda), tatarská omáčka (1,3,7,12) 149 Kč
Spojovna

Saláty

300g Ceasar salát s kuřecím masem, opečenou slaninou, krutony a hoblinkami parmazánu (1,3,4,7) 179 Kč
300g Řecký salát s feta sýrem, černými olivami s peckou
a červenou cibulí (7,12)
179 Kč
300g Salát Coleslaw (7) 89 Kč
150g Malý řecký salát s feta sýrem, černými olivami s peckou a červenou cibulí (7,12) 89 Kč
Spojovna

Dětská jídla

80g Fish and chips, mačkaný hrášek, tatarská omáčka (1,3,4,7,10,12) 119 Kč
80g Přírodní kuřecí plátek, mačkaný brambor (7) 109 Kč
80g Smažený kuřecí řízek, mačkané brambory (1,3,7) 109 Kč
80g Smažený sýr gouda, hranolky, tatarská omáčka (1,3,7,12) 99 Kč
150g Smažené hranolky, tatarská omáčka nebo kečup (3,7,12) 69 Kč
Spojovna

Přílohy

200g Pečená brambora, smetanový zákys s pažitkou (7) 49 Kč
150g Smažené hranolky 45 Kč
200g Mačkané brambory s cibulkou a slaninou (7) 69 Kč
200g Grilovaná zelenina 69 Kč
200g Zadělávaná kapusta (7) 69 Kč
150g Houskový knedlík (1,3,7) 25 Kč
200g Špekový knedlík (1,3,7) 39 Kč
1ks Košíček pečiva z hostivarské pekárny (1,7) 35 Kč
1/2 ks Košíček pečiva z hostivarské pekárny (1,7) 18 Kč
Spojovna

Omáčky k masům

60g Tatarská omáčka (1,3,7,8) 25 Kč
60g Kečup 25 Kč
60g Steaková hořčice (10) 25 Kč
60g BBQ Chilli/čokoláda (7,12) 35 Kč
Spojovna

Dezerty

1ks Koláč dle denní nabídky (1,3,7,8) 69 Kč
1ks Zmrzlinový pohár s banánem, slaným karamelem a šlehačkou (7) 89 Kč
1 porce Císařský trhanec s vanilkovou zmrzlinou (1,3,7) 109 Kč
1ks Kopeček zmrzliny (dle nabídky) (7) 25 Kč
Spojovna

Nápoje

WHISKY
0,04l Legavulin 16y 190 Kč
0,04l Jameson 75 Kč
WHISKEY
0,04l Jack Daniels 85 Kč
0,04l Jack Daniels Honey 85 Kč
VODKA
0,04l Stolichnaya 65 Kč
LIKÉRY
0,04l Tuzemák - Bartida 45 Kč
0,04l Griotte - Bartida 45 Kč
0,04l Peppermint - Bartida 45 Kč
0,04l Vaječňák - Bartida 45 Kč
0,04l Jägermeister 65 Kč
0,04l Altfernert 50 Kč
0,04l Becherovka 50 Kč
RUM
0,04l Diplomático Planas (podávaný s bílou čokoládou) 130 Kč
0,04l Diplomático Reserva Exclusiva 130 Kč
0,04l El Comandante Reserva Exclusiva 130 Kč
0,04l Trois Riviéres VSOP 150 Kč
0,04 Trois Riviéres Cuvee de L´Ocean 90 Kč
GIN
0,04l Greenall´s Original 65 Kč
OSTATNÍ LIHOVINY
0,04l Slivovice - Bartida 80 Kč
0,04l Hruškovice - Bartida 80 Kč
0,04l Meruňkovice - Bartida 80 Kč
0,04l Calvados - Bartida 80 Kč
APERITIV
0,04l Aperol 45 Kč
0,2l Aperol Spritz 105 Kč
NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE
0,3l Limonáda Kitl 38 Kč
0,5l Limonáda Kitl 59 Kč
1l Limonáda Kitl 100 Kč
0,25l Pepsi 39 Kč
0,25l Mirinda 39 Kč
0,25l 7 UP 39 Kč
0,25l Schweppes Tonic 39 Kč
0,25l Tropicana Orange 100% 39 Kč
0,25l Tropicana Apple 100% 39 Kč
0,25l Mattoni minerální neperlivá / jemně perlivá 29 Kč
0,5l Džbán vody 19 Kč
0,25l Red Bull 60 Kč
NEALKOHOLICKÉ PIVO
0,3l Birell světlý čepovaný 29 Kč
0,5l Birell světlý čepovaný 39 Kč
0,33l Birell polotmavý láhev 32 Kč
0,33l Maisel‘s Weisse 39 Kč
TEPLÉ NÁPOJE
Espresso 45 Kč
Espresso Lungo 45 Kč
Espresso bez kofeinu 45 Kč
Espresso Americano 45 Kč
Cappuccino 55 Kč
Latté 60 Kč
Horký nápoj Kitl (zázvor, máta) 49 Kč
Čaj Dallmayer dle nabídky

49 Kč
Grog ( Tuzemák - Bartida 0,04l ) 55 Kč
0,2l Svařené víno Fangalo 65 Kč
Spojovna

Vinný lístek

FANGALO - BÍLÉ
Lehké a svěží suché bílé víno s jemným aroma tropických plodů a čistým ovocným závěrem.
0,1l 27 Kč
0,2l 54 Kč
0,75l 199 Kč
FANGALO - ROSÉ
Lehké polosladké růžové víno s přitažlivým aroma zralých jahod a růží, vyznačuje se lahodnou přírodní sladkostí a svěžestí
0,1l 27 Kč
0,2l 54 Kč
0,75l 199 Kč
FANGALO - ČERVENÉ
Lehké červené suché víno s vůní na sluníčku uzrálých švestek, jemně zakulacené a snadno pitelné díky své jemnosti
0,1l 27 Kč
0,2l 54 Kč
0,75l 199 Kč
RAUEN RIESLING SPAETLESE - BÍLÉ
Lákavá vůně citrusů, broskví a hrušek s minerálními podtóny a osvěžující kyselinkou
0,75l 350 Kč
GLEN CARLOU CHARDONNAY - BÍLÉ
Aroma citrusových plodů a zralých broskví, bohatě strukturovaná chuť s tóny pečených mandlí, vanilky a citrusu, osvěžující víno s dlouhým dozníváním a jemnou kyselinkou
0,75l 370 Kč
LA MOTTE SAUVIGNON BLANC - BÍLÉ
Intenzivní vůně angreštu, zeleného jablka a melounu, jemná plná krémová chuť s příjemnou kyselinkou
0,75l 370 Kč
GLEN CARLOU CABERNET SAUVIGNON - ČERVENÉ
Výrazné aroma zralých švestek, třešní, černého rybízu a tabáku, spolu s dobře integrovanými taniny vytvářejí harmonickou chuť s dlouhým zakončením
0,75l 370 Kč
LONGRIDGE MERLOT - ČERVENÉ
Klasický Merlot s lahodnou lesní vůni a aroma tmavých třešní a zralých švestek skvěle doplňuje jemná chuť tmavého kakaa
0,75l 440 Kč
ANTONIO FACCHIN PROSECCO SPUMANTE
Podmanivé víno světlé slámově žluté barvy, svěží, ovocné a květinové vůně a nasládlé harmonické příjemné chuti
0,1l 55 Kč
0,75l 390 Kč
BETINA LOBKOWICZ BRUT
Sekt z odrůdy Ryzlink rýnský je vyroben klasickou metodou kvašením v láhvi, je svěží, jemně a bohatě perlivý, odrůdová ryzlinková aromatika dominuje nad jemným tónem kvasinek z druhotného kvašení
0,75l 390 Kč
Buďte u všeho. Sledujte nás na facebooku a instagramu