Zabijačkové hody 🐷
V sobotu 24.2. startujeme už v 10:30 na naší zahradě, pokud přijdete takto ráno, uvidíte práci mistrů řezníků
- Zahrada
Od 11:00 startuje venkovní prodej zabijačkových delikates
– zabijačková polévka (prdelačka)
– ovárek
– jitrnice, jelítka
– zabijačkový gulášek
– škvarková placka
– tradiční plněná buchta (povidla, mák, tvaroh)
– výslužkový balíček (1x jitrnice, 1x jelítko, 300g tlačenka světlá i tmavá, 160g škvarky v sádle)
Samozřejmostí na zahradě bude tradiční svařené pivo, čepované pivo, grog, svařené víno, ovocné destiláty od Bartidy.
- Restaurační část
V restauraci mimo stálou nabídku budeme též podávat zabijačkové speciality
– zabijačková paštika
– světlá i tmavá tlačenka
– zabijačková polévka (prdelačka)
– řízek z vepřové kýty smažený na sádle, tradiční bramborový salát
– rolovaný vepřový bůček s česnekem a bylinkami, nastavovaná kaše
– vepřové výpečky se zelím, chlupaté knedlíky
– Zabijačkový talíř (jitrnice, jelítko, ovar, zelí, hořčice, křen, chléb)
Celou akci bude doprovázet harmonikář pan Dosoudil.
Aby nepřišli zkrátka i vaši známí, kteří se nemohli zúčastnit, budou připravené výslužkové zavakuované balíčky s jitrničkou, jelítkem tlačenkami a naše škvařené sádlo.
V sobotu bude akce probíhat v celém areálu včetně zahrady s vyvěšeným čuníkem.
V neděli 25.2. budeme zabijačkové speciality podávat pouze uvnitř naší restaurace.
Doporučujeme si udělat rezervaci.