Ve Spojovně vám zachutná
nejen pivo.

Polední menu - Sobota 18. 1. 2020:

0,33l Polévka Hovězí vývar se zeleninou, fritátové nudle (1,3,7,9) 39 Kč
260g Hovězí rib eye steak, batátové nudle s rukolou a pepřová omáčka (1,7,12) 399 Kč
150g Telecí burger se sázeným vejcem a slaninou, hranolky (1,3,7,12) 229 Kč
300g Kuřecí rizoto se zeleninou, sypané sýrem, nakládaná červená řepa (7,9,12) 149 Kč
Nabídka dortů:
Bezlepkový kokosový s mandlemi (1,3,7,8) 79 Kč
Čokoládový tart s karamelem (1,3,7,8) 79 Kč

Polední menu - Neděle 19. 1. 2020:

0,33l Polévka Hovězí vývar s kapáním (1,3,7,9) 39 Kč
260g Hovězí rib eye steak, batátové nudle s rukolou a pepřová omáčka (1,7,12) 399 Kč
150g Rajská hovězí pečeně, houskový knedlík (1,3,7,9,12) 169 Kč
200g Vepřová krkovice s cibulovou omáčkou, pečené grenaille (1,7) 209 Kč
300g Míchaný salát se schwarzwaldskou šunkou, zastřené vejce a kouřový dip (3,7,12) 159 Kč
Nabídka dortů:
Bezlepkový kokosový s mandlemi (1,3,7,8) 79 Kč
Red velvet (1,3,7,8) 79 Kč

Polední menu - Pondělí 20. 1. 2020:

0,33l Polévka Hovězí vývar, celestýnské nudle (1,3,7,9) 39 Kč
150g Kuřecí gyros, hranolky, červená cibule, tzatziky (7,12) 139 Kč
150g Hovězí po námořnicku, dušená rýží (1,3,7) 139 Kč
300g Široké nudle s panchettou a hříbkovou omáčkou sypané parmezánem (1,3,7) 129 Kč
300g Toskánský zeleninový salát se sušenou šunkou, olivy, česneková bageta (1,3,7,12) 149 Kč
Dezert Náš koláč (1,3,7,8) 49 Kč
Dezert Banánová chimichanga (1,3,7) 59 Kč
Zvýhodněné menu Polévka + Nudle s panchettou + Náš koláč 189 Kč
Zvýhodněné menu Polévka + Nudle s panchettou + Chimichanga 199 Kč
Do 14.00 v době podávání poledního menu je možno objednat pouze z nabídky dětských jídel a salátů
Nově můžete využít elektronické stravenky

Polední menu - Středa 22. 1. 2020:

0,33l Polévka Dýňová krémová (1,3,7,8) 39 Kč
150g Krůtí saltimboca, šťouchané brambory, (1,7) 139 Kč
150g Wok z vepřové panenky, jasmínová rýže (3,6,7,9,11) 149 Kč
150g Moravský vrabec se zelím, chlupaté knedlíky (1,3,7,12) 139 Kč
300g Cous cous salát s marinovaným sýrem (1,7) 129 Kč
Dezert Náš koláč (1,3,7,8) 49 Kč
Dezert Banánová chimichanga (1,3,7) 59 Kč
Zvýhodněné menu Polévka + Vrabec + Náš koláč 199 Kč
Zvýhodněné menu Polévka + Vrabec + Chimichanga 209 Kč
Do 14.00 v době podávání poledního menu je možno objednat pouze z nabídky dětských jídel a salátů
Nově můžete využít elektronické stravenky

Polední menu - Pátek 24. 1. 2020:

0,33l Polévka Česnečka s vejcem, krutony z chleba (1,3,7) 39 Kč
150g Vepřový steak v pivní marinádě, šťouchané brambory, hořčice (1,10) 139 Kč
150g Hovězí stroganoff s dušenou rýží (1,3,7,12) 149 Kč
250g Řecká musaka, salátek (1,3,7) 129 Kč
300g Míchaný salát se skotským vejcem, BBQ dip (1,3,7) 149 Kč
Dezert Náš koláč (1,3,7,8) 49 Kč
Dezert Banánová chimichanga (1,3,7) 59 Kč
Zvýhodněné menu Polévka + Řecká musaka + Náš koláč 189 Kč
Zvýhodněné menu Polévka + Řecká musaka + Chimichanga 199 Kč
Do 14.00 v době podávání poledního menu je možno objednat pouze z nabídky dětských jídel a salátů
Nově můžete využít elektronické stravenky

Polední menu - Sobota 25. 1. 2020:

0,33l Polévka Hovězí vývar se zeleninou, fritátové nudle (1,3,7,9) 49 Kč
200g Hovězí rumpsteak s pepřovou omáčkou, pečené brambory se zakysanou smetanou (1,7,9,12) 269 Kč
150g Segedínský guláš, houskové knedlíky (1,3,7,12) 139 Kč
300g Míchaný salát se sušenými rajčaty, sýrem burrato a ovocným dresinkem (7,12) 149 Kč
DezertDezert Bezlepkový kokosový s mandlemi (1,3,7,8) 79 Kč
Dezert Red velvet (1,3,7,8) 79 Kč
Nově můžete využít elektronické stravenky

Polední menu - Neděle 26. 1. 2020:

0,33l Polévka Bílá zelná s klobásou (1,7,9,12) 49 Kč
500g Pečená žebra, smažené hranolky, BBQ omáčka (12) 199 Kč
150g Skotské vejce s bramborovou kaší, okurkový salát (1,3,7,12) 139 Kč
150g Hovězí stroganoff s jasmínovou rýží (1,7,9,12) 159 Kč
300g Farfalle s drůbežím masem, sýrovou omáčkou, listový špenát (1,7,9) 159 Kč
Dezert Bezlepkový kokosový s mandlemi
Dezert Red velvet
Nově můžete využít elektronické stravenky

Polední menu - Pondělí 27. 1. 2020:

0,33l Polévka Frankfurtská s bramborem (1,7,9) 39 Kč
150g Kuřecí řízek, bramborový salát, citrón (1,3,7,12) 139 Kč
150g Hovězí kostky na pivu, hrášková rýže (1) 139 Kč
300g Bramborové noky s lososem, špenátem a sušenými rajčaty (1,3,4,7,12) 169 Kč
300g Míchaný salát s rozpečeným kozím sýrem s vlašskými ořechy v medu (3,7,8) 139 Kč
Dezert Náš koláč (1,3,7,8) 49 Kč
Dezert Banánová chimichanga (1,3,7) 59 Kč
Zvýhodněné menu Polévka + Hovězí kostky + Náš koláč 199 Kč
Zvýhodněné menu Polévka + Hovězí kostky + Chimichanga 209 Kč
Do 14.00 v době podávání poledního menu je možno objednat pouze z nabídky dětských jídel a salátů
Nově můžete využít elektronické stravenky

Polední menu - Úterý 28. 1. 2020:

0,33l Polévka Hovězí vývar s játrovými knedlíčky a zeleninou (1,3,7,9) 39 Kč
150g Vepřová panenka se švestkovou omáčkou, perníkové špecle (1,3,8,12) 159 Kč
250g Kuřecí stehno ala bažant s dušenou rýží (1) 129 Kč
120g Uzený hovězí jazyk, křenová omáčka, houskové knedlíky (1,3,7,12) 119 Kč
300g Studentský salát s těstovinou, šunkou a sýrem, bylinkový dresink (1,3,7,10,12) 119 Kč
Dezert Náš koláč (1,3,7,8) 49 Kč
Dezert Banánová chimichanga (1,3,7) 59 Kč
Zvýhodněné menu Polévka + Jazyk + Náš koláč 179 Kč
Zvýhodněné menu Polévka + Jazyk + Chimichanga 189 Kč
Do 14.00 v době podávání poledního menu je možno objednat pouze z nabídky dětských jídel a salátů
Nově můžete využít elektronické stravenky

V sobotu a v neděli je možno objednávat z celé stálé nabídky již od otevření naší restaurace.

 

Stálá nabídka:

Spojovna

Melememaso

Melememaso je malý výrobce prémiových pochutin. Tato paštikárna vznikla, asi jako všechny dobré nápady, díky souhře štěstí, náhody a nadšení. Honza s Tomášem jsou dlouholetí kamarádi a nadšenci do kvalitního a dobrého jídla. Tomáš prošel mnoha kuchařskými štacemi ve vyhlášených pražských kuchyních, až zakotvil na pozici šéfkuchaře. Honza naproti tomu pracoval v korporátu a úspěšně rozvíjel manažerskou kariéru v bankovnictví. Jednoho červnového večera se potkali na pivu, oba znaveni každodenní rutinní prací. Tomáš přinesl na ochutnání svoji domácí paštiku. V tu chvíli se jim v hlavě zrodila velká myšlenka, nový cíl, životní výzva. A právě tady to všechno začalo. Následovalo mnoho společných setkání, zkoušení, ochutnávání, porovnávání... Výstižné jméno Melememaso na sebe nenechalo dlouho čekat.
Neustálé ladění a vymýšlení nových chutí je náplní jejich každodenní práce.
Odměnou za vynaložené úsilí byl úspěch v britské soutěži Great taste Awards, též známé jako Gastro-Oskary. Čtyři hodnocené paštiky dostaly toto prestižní ocenění a Husí paštika s Bordeaux získala dokonce ocenění nejvyšší - 3 hvězdičky. S touto paštikou se kluci zúčastnili prestižního galavečera vítězných produktů v Londýně.
Jsou ve svém živlu, dělají to srdcem a snaží se paštikaření posunout na nejvyšší úroveň. Jestli se jim to daří, zvažte sami, ochutnejte!

100g Naše paštika „ Jedná se o naší základní paštiku, vyráběnou dle francouzské inspirace. Paštiku jsme ladili nejdelší dobu. Aktuálně je vyvážen poměr másla, které paštice dodá lahodnost, a domácího škvařeného sádla, které zajistí krásnou krémovitost. Do paštiky je pro lepší chuť přidávána brandy.“ (1,7) 99 Kč
100g Husí paštika s Bordeaux Husí játra jsou macerována cca 48 hodin v červeném víně z oblasti Bordeaux. Po dostatečném proležení jsou játra pomalu pošírována v onom víně. Při plnění paštiky do skleniček je paštika zalita želé z Bordeaux, které na paštice vytvoří charakteristickou tmavě rudou strukturu. (7,12) 129 Kč
160g Trhané kachní maso „Kachní Rillettes“ Kachny jsou konfitovány s červeným vínem a citronovým tymiánem. Následně je maso ručně natrháno, smícháno s drobně nasekanými okurčičkami, zjemněno výpekem z kachny a trochou kachního sádla. Ačkoliv je pečeno s červeným vínem, paradoxně krásně ladí s vínem bílým. (10,12) 159 Kč
100g Škvarková pomazánka Tuto tradiční pochoutku mnoha českých podniků kluci paštikáři nemohli opomenout. O to větší výzva
byla vyladit ji tak, aby se od ostatních produktů odlišovala svou vyváženou chutí. Pomazánka je vyráběna z pomalu konfitovaných škvarků. Do škvarkovky již není přidáváno pro lahodnou chuť žádné sádlo. Naopak přidává se restovaná cibulka a dijonská hořčice. (10)
119 Kč
Sezónní speciál Často jsou v nabídce nejrůznější limitované série. Inspirací jsou sezonní suroviny či různé speciální
kombinace. O aktuální nabídku požádejte obsluhu.
Spojovna

Polévky

0,33l Silný čistý hovězí vývar (9) 49 Kč
0,33 l Silný hovězí vývar s masem a nudlemi (1,3,9 ) 49 Kč
0,33 l Tradiční bramboračka s hříbky (1,9) 69 Kč
Spojovna

Pochoutky k pivu

150g Tlačenka s cibulí a octovou zálivkou (12) 79 Kč
120g Prkénko oravské slaniny s nakládanou zeleninou (12) 119 Kč
100g Nakládaný hermelín (7,10) 89 Kč
120g Pivní sýr, 4 ks topinek (1,3,7) 129 Kč
250g Sýrové krokety jalapenos s čedarovou omáčkou (3,6,7,12) 129 Kč
150g Klobásy na černém pivu (1,12) 109 Kč
3ks Libový párek, hořčice, křen (7,10,12) 99 Kč
200g Volská tlama, rohlík s mlátem (1,7,10,12) 129 Kč
250g Grundle remuláda (1,3,4,10,12) 129 Kč
Spojovna

To musíte ochutnat

150g Fish and chips, mačkaný hrášek, tatarská omáčka (1,3,4,7,10,12) 269 Kč
250g Smažený telecí vídeňský řízek, lehký bramborový salát (1,3,7,10,12) 259 Kč
700g Pečená krůtí křídla se salátkem Coleslaw (3,9) 199 Kč
120g Tatarský biftek z telecí svíčkové, 4ks topinek (na přání hosta nemíchaný) (1,3,10) 249 Kč
200g Hovězí guláš Spojovna (1,9,12) 159 Kč
1ks Pečené vepřové koleno marinované v našem pivu, křen, hořčice (1,6,7,10,12) 269 Kč
600g Uzená vepřová žebra BBQ, smetanový křen (7,9,12) 259 Kč
150g Hovězí Bacon Burger s čedarem, hranolky, kečup (1,3,7,12) 219 Kč
200g Kachní roláda s masovou nádivkou s játry a žampiony,
červené zelí (1,3,7,9,12)
199 Kč
Spojovna

Steaky

600-700g Hovězí stařený steak Tomahawk, pečená brambora,
smetanový zákys s pažitkou (7,9)
599 Kč
150g Cod filet z tresky bílé, grilovaná zelenina a pečený citron (4) 239 Kč
180g Vepřová panenka se steakovou omáčkou ze zeleného pepře a brandy (1,7,12) 219 Kč
250g Kuřecí prsíčko supreme, grilovaná zelenina 219 Kč
300g Grilovaná vepřová krkovice, naložená v bylinkách a česneku se steakovou hořčicí (10) 199 Kč
Spojovna

Bezmasé

150g Grilované ovčí a kozí sýry (3 druhy), fíková pomazánka (7) 199 Kč
140g Variace smažených sýrů (uzený eidam/gouda), tatarská omáčka (1,3,7,12) 149 Kč
250g Pórkové kroupeto s parmazánem, pošírované vejce (1,3,7) 129 Kč
300g Bramborové špalíčky, červené zelí, smažená cibulka (1,3,7,12) 99 Kč
Spojovna

Saláty

300g Ceasar salát s kuřecím masem, opečenou slaninou, krutony a hoblinkami parmazánu (1,3,4,7) 189 Kč
300g Řecký salát s feta sýrem, černými olivami s peckou
a červenou cibulí (7,12)
189 Kč
300g Salát Coleslaw (3,9) 89 Kč
150g Malý řecký salát s feta sýrem, černými olivami s peckou a červenou cibulí (7,12) 99 Kč
300g Směs listových salátu s uzeným kachním prsem, krutony a višňovým dresingem (1,8,12) 199 Kč
Spojovna

Dětská jídla

80g Fish and chips, mačkaný hrášek, tatarská omáčka (1,3,4,7,10,12) 119 Kč
80g Přírodní kuřecí plátek, hranolky 109 Kč
80g Smažený kuřecí řízek, hranolky (1,3,7) 109 Kč
80g Smažený sýr gouda, hranolky, tatarská omáčka (1,3,7,12) 99 Kč
150g Smažené hranolky, tatarská omáčka nebo kečup (3,7,12) 69 Kč
200g Bramborové špalíčky, červené zelí (1,3,7,12) 89 Kč
Spojovna

Přílohy

200g Pečená brambora, smetanový zákys s pažitkou (7) 49 Kč
150g Smažené hranolky 45 Kč
200g Grilovaná zelenina 69 Kč
250g Vařené brambory ve slupce, maštěné máslem (7) 39 Kč
200g Opečené grenaille s opečenou cibulí a slaninou 69 Kč
150g Houskový knedlík (1,3,7) 25 Kč
200g Špekový knedlík (1,3,7) 49 Kč
200g Bramborové špalíčky na sádle (1,3,7) 49 Kč
1ks Košíček pečiva z hostivarské pekárny (1) 35 Kč
1/2 ks Košíček pečiva z hostivarské pekárny (1) 18 Kč
100g Bezlepkového pečiva (6,7,8,11,12) 39 Kč
1/2ks Bílá bageta s bylinkovým máslem (1,7) 39 Kč
1ks Rohlík s mlátem z hostivarské pekárny (1) 10 Kč
Spojovna

Omáčky k masům

60g Tatarská omáčka (1,3,7,12) 25 Kč
60g Kečup 25 Kč
60g Steaková hořčice (10) 25 Kč
60g BBQ Chilli/čokoláda (7,12) 35 Kč
Spojovna

Dezerty

1ks Koláč dle denní nabídky (1,3,7,8) 69 Kč
1ks Zmrzlinový pohár s banánem, slaným karamelem a šlehačkou (3,7) 89 Kč
1 porce Císařský trhanec s omáčkou z lesních plodů (1,3,7,12) 119 Kč
1ks Kopeček zmrzliny (dle nabídky) (3,7) 25 Kč
200g Bramborové špalíčky s opečenou strouhankou, máslem a cukrem (1,3,7) 99 Kč
Spojovna

Nápoje

WHISKY
0,04l Legavulin 16y 190 Kč
0,04l Jameson 75 Kč
WHISKEY
0,04l Jack Daniels 85 Kč
0,04l Jack Daniels Honey 85 Kč
VODKA
0,04l Stolichnaya 65 Kč
LIKÉRY
0,04l Tuzemák - Bartida 45 Kč
0,04l Griotte - Bartida 45 Kč
0,04l Peppermint - Bartida 45 Kč
0,04l Vaječňák - Bartida 45 Kč
0,04l Jägermeister 65 Kč
0,04l Altfernert 50 Kč
0,04l Becherovka 50 Kč
RUM
0,04l Diplomático Planas 130 Kč
0,04l Diplomático Reserva Exclusiva 130 Kč
0,04l El Comandante Reserva Exclusiva 130 Kč
0,04l Trois Riviéres VSOP 150 Kč
0,04l Trois Riviéres Cuvee de L´Ocean 90 Kč
0,04l Republica reserva 75 Kč
GIN
0,04l Greenall´s Original 65 Kč
OSTATNÍ LIHOVINY
0,04l Slivovice - Bartida 80 Kč
0,04l Hruškovice - Bartida 80 Kč
0,04l Meruňkovice - Bartida 80 Kč
0,04l Calvados - Bartida 80 Kč
APERITIV
0,04l Aperol 45 Kč
0,2l Aperol Spritz 105 Kč
NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE
0,3l Limonáda Kitl 38 Kč
0,5l Limonáda Kitl 59 Kč
1l Limonáda Kitl 100 Kč
0,25l Pepsi 45 Kč
0,25l Mirinda 45 Kč
0,25l 7 UP 45 Kč
0,25l Schweppes Tonic 45 Kč
0,25l Tropicana Orange 100% 49 Kč
0,25l Tropicana Apple 100% 49 Kč
0,25l Mattoni minerální neperlivá / jemně perlivá 35 Kč
0,5l Džbán vody 29 Kč
0,25l Red Bull 60 Kč
NEALKOHOLICKÉ PIVO
0,3l Birell světlý čepovaný 29 Kč
0,5l Birell světlý čepovaný 39 Kč
0,33l Pale Ale M&F 45 Kč
0,33l Maisel‘s Weisse 42 Kč
TEPLÉ NÁPOJE
Espresso 45 Kč
Espresso Lungo 45 Kč
Espresso bez kofeinu 45 Kč
Espresso Americano 45 Kč
Cappuccino 55 Kč
Latté 60 Kč
Horký nápoj Kitl (zázvor, máta) 49 Kč
Čaj Dallmayer dle nabídky

49 Kč
Grog ( Tuzemák - Bartida 0,04l ) 55 Kč
0,2l Svařené víno Fangalo 65 Kč
Spojovna

Vinný lístek

FANGALO - BÍLÉ
Lehké a svěží suché bílé víno s jemným aroma tropických plodů a čistým ovocným závěrem.
0,15l 45 Kč
0,75l 209 Kč
FANGALO - ROSÉ
Lehké polosladké růžové víno s přitažlivým aroma zralých jahod a růží, vyznačuje se lahodnou přírodní sladkostí a svěžestí
0,15l 45 Kč
0,75l 209 Kč
FANGALO - ČERVENÉ
Lehké červené suché víno s vůní na sluníčku uzrálých švestek, jemně zakulacené a snadno pitelné díky své jemnosti
0,15l 45 Kč
0,75l 209 Kč
PHANT - MUSCAT D'ALEXANDRIE
Jemné, polosladké a hebké víno s něžným aroma jasmínu a lučních bylin. S příchutí
vyzrálých hroznů a ananasu. Toto víno vyniká dlouhým chuťovým dozníváním a
obsahuje pouze přírodní cukr.
0,15l 60 Kč
0,75l 290 Kč
PHANT SHIRAZ
Toto víno má zářivě rubínovou barvu s rozpínavou chutí zralých švestek a červených
bobulovitých plodů; taninová struktura je měkká a jemná. Při doznívání se objevují
zralé, kořenité a kouřové tóny.
0,15l 60 Kč
0,75l 290 Kč
BOUCHARD FINLAYSON BLANC DE MER
Lehké svěží víno s lákavou vůní květin a osvěžující kyselinkou. Chuť je krémová, charakteristické tóny kdoulí, meruněk a mandlí. Hlavní odrůdou tohoto cuvée je Riesling, který vytváří jedinečnou osobnost vína Blanc de Mer
0,15l 75 Kč
0,75l 360 Kč
RAUEN RIESLING SPAETLESE - BÍLÉ
Lákavá vůně citrusů, broskví a hrušek s minerálními podtóny a osvěžující kyselinkou
0,75l 360 Kč
GLEN CARLOU CHARDONNAY - BÍLÉ
Aroma citrusových plodů a zralých broskví, bohatě strukturovaná chuť s tóny pečených mandlí, vanilky a citrusu, osvěžující víno s dlouhým dozníváním a jemnou kyselinkou
0,75l 390 Kč
LA MOTTE SAUVIGNON BLANC - BÍLÉ
Intenzivní vůně angreštu, zeleného jablka a melounu, jemná plná krémová chuť s příjemnou kyselinkou
0,75l 390 Kč
GLEN CARLOU CABERNET SAUVIGNON - ČERVENÉ
Výrazné aroma zralých švestek, třešní, černého rybízu a tabáku, spolu s dobře integrovanými taniny vytvářejí harmonickou chuť s dlouhým zakončením
0,75l 390 Kč
LONGRIDGE MERLOT - ČERVENÉ
Klasický Merlot s lahodnou lesní vůni a aroma tmavých třešní a zralých švestek skvěle doplňuje jemná chuť tmavého kakaa
0,75l 490 Kč
ANTONIO FACCHIN PROSECCO SPUMANTE
Podmanivé víno světlé slámově žluté barvy, svěží, ovocné a květinové vůně a nasládlé harmonické příjemné chuti
0,1l 55 Kč
0,75l 390 Kč
BETINA LOBKOWICZ BRUT
Sekt z odrůdy Ryzlink rýnský je vyroben klasickou metodou kvašením v láhvi, je svěží, jemně a bohatě perlivý, odrůdová ryzlinková aromatika dominuje nad jemným tónem kvasinek z druhotného kvašení
0,75l 390 Kč
Buďte u všeho. Sledujte nás na facebooku a instagramu