Polední menu - Neděle 24. 1. 2021:
| Polévka: | ||
| 0,33l | Hovězí vývar s masem a nudlemi (1,3,7,9) | 39 Kč |
| 0,33l | Hrachová s uzeným masem (1,3,7,9) | 39 Kč |
| Hotová jídla: Od 10:30h. do vyprodání. | ||
| 150g | Burger s vepřovým trhaným masem, čokoládovou BBQ omáčkou a karamelizovanou cibulkou (1,3,7,9,10,12) | 169 Kč |
| 150g | Burger s kuřecím masem, sázeným vejcem a medovo hořčičnou Mayo (1,3,7,9,10,12) | 159 Kč |
| 150g | Burger s hovězím masem, jalapeňos a rajčatovou salsou (1,3,7,10,12) | 179 Kč |
| ...plus burger z naší stálé nabídky hlavních jídel | ||
| Přílohy: | ||
| 150g | Steakové hranolky | 45 Kč |
| 150g | Batátové hranolky | 59 Kč |
| 300g | Salát Coleslaw (1,3,7,9,10,12) | 89 Kč |
| Dezerty: | ||
| 1ks | Banánová chimichanga (1,3,7) | 59 Kč |
| 1ks | Náš koláč (1,3,7,8) | 49 Kč |
| Předkrmy: | ||
| 150g | Tlačenka s cibulí a octovou zálivkou (12) | 79 Kč |
| 250g | Pražené grundle s remuládou (1,3,4,10,12) | 129 Kč |
| 100g | Nakládaný hermelín (7,10) | 89 Kč |
| 150g | Klobásy na černém pivu (1,12) | 109 Kč |
| Hlavní jídla: | ||
| 200g | Hovězí guláš Spojovna s variací knedlíků (1,3,7,9,12) | 179 Kč |
| 180g | Vepřová panenka se steakovou omáčkou ze zeleného pepře a brandy, hranolky (1,7,12) | 229 Kč |
| 150g | Hovězí Bacon Burger s čedarem, hranolky, kečup (1,3,7,12) | 229 Kč |
| 300g | Grilovaná vepřová krkovice, naložená v bylinkách a česneku, steaková hořčice (10) | 199 Kč |
| 250g | Kuřecí prsíčko supreme, grilovaná zelenina | 219 Kč |
| 120g | Tatarský biftek z pravé svíčkové, 4 ks topinek (na přání hosta nemíchaný) (1,3,10) | 249 Kč |
| 300g | Grilovaná telecí játra, tatarská omáčka (1,3,7,12) | 169 Kč |
| 140g | Variace smažených sýrů (uzený eidam/gouda), tatarská omáčka (1,3,7,12) | 149 Kč |
| Saláty: | ||
| 300g | Ceasar salát s kuřecím masem, opečenou slaninou, krutony a hoblinky parmazánu (1,3,4,7) | 189 Kč |
| 300g | Řecký salát s feta sýrem, černé olivy s peckou, červená cibule (7,12) | 189 Kč |
| 150g | Malý řecký salát s feta sýrem, černé olivy s peckou, červená cibule (7,12) | 99 Kč |
| Dětská jídla: | ||
| 80g | Přírodní kuřecí plátek, hranolky | 109 Kč |
| 80g | Smažený kuřecí řízek, hranolky (1,3,7) | 109 Kč |
| 80g | Smažený sýr gouda, hranolky, tatarka (1,3,7,12) | 99 Kč |
| Přílohy: | ||
| 150g | Smažené hranolky, tatarská omáčka nebo kečup (3,7,12) | 69 Kč |
| 150g | Smažené hranolky | 45 Kč |
| 200g | Pečená brambora, smetanový zákys s pažitkou (7) | 49 Kč |
| 200g | Grilovaná zelenina | 69 Kč |
| 150g | Houskový knedlík (1,3,7) | 25 Kč |
| 200g | Špekový knedlík (1,3,7) | 49 Kč |
Polední menu - Pondělí 25. 1. 2021:
| Polévka: | ||
| 0,33l | Hovězí vývar s masem a nudlemi (1,3,7,9) | 39 Kč |
| 0,33l | Gulášová (1,7,9) | 39 Kč |
| Hotová jídla: Od 10:30h. do vyprodání. | ||
| 150g | Vepřový steak s pepřovou omáčkou, gratinované brambory (1,3,7) | 149 Kč |
| 150g | Smažená treska, bramborová kaše, rajčatový salát (1,3,4,7,12) | 149 Kč |
| 200g | Kuřecí játra na slanině, dušená rýže (1,7,9) | 129 Kč |
| Denní menu 1) Gulášová / Steak / Náš koláč | 209 Kč | |
| Denní menu 2) Gulášová / Treska / Náš koláč | 209 Kč | |
| Denní menu 3) Gulášová / Játra / Náš koláč | 209 Kč | |
| Dezerty: | ||
| 1ks | Banánová chimichanga (1,3,7) | 59 Kč |
| 1ks | Náš koláč (1,3,7,8) | 49 Kč |
| Předkrmy: | ||
| 150g | Tlačenka s cibulí a octovou zálivkou (12) | 79 Kč |
| 250g | Pražené grundle s remuládou (1,3,4,10,12) | 129 Kč |
| 100g | Nakládaný hermelín (7,10) | 89 Kč |
| 150g | Klobásy na černém pivu (1,12) | 109 Kč |
| Hlavní jídla: | ||
| 200g | Hovězí guláš Spojovna s variací knedlíků (1,3,7,9,12) | 179 Kč |
| 180g | Vepřová panenka se steakovou omáčkou ze zeleného pepře a brandy, hranolky (1,7,12) | 229 Kč |
| 150g | Hovězí Bacon Burger s čedarem, hranolky, kečup (1,3,7,12) | 229 Kč |
| 300g | Grilovaná vepřová krkovice, naložená v bylinkách a česneku, steaková hořčice (10) | 199 Kč |
| 250g | Kuřecí prsíčko supreme, grilovaná zelenina | 219 Kč |
| 120g | Tatarský biftek z pravé svíčkové, 4 ks topinek (na přání hosta nemíchaný) (1,3,10) | 249 Kč |
| 300g | Grilovaná telecí játra, tatarská omáčka (1,3,7,12) | 169 Kč |
| 140g | Variace smažených sýrů (uzený eidam/gouda), tatarská omáčka (1,3,7,12) | 149 Kč |
| Saláty: | ||
| 300g | Ceasar salát s kuřecím masem, opečenou slaninou, krutony a hoblinkami parmazánu (1,3,4,7) | 189 Kč |
| 300g | Řecký salát s feta sýrem, černými olivami s peckou a červenou cibulí (7,12) | 189 Kč |
| 150g | Malý řecký salát s feta sýrem, černými olivami s peckou a červenou cibulí (7,12) | 99 Kč |
| Dětská jídla: | ||
| 80g | Přírodní kuřecí plátek, hranolky | 109 Kč |
| 80g | Smažený kuřecí řízek, hranolky (1,3,7) | 109 Kč |
| 80g | Smažený sýr gouda, hranolky, tatarská omáčka (1,3,7,12) | 99 Kč |
| Přílohy: | ||
| 150g | Smažené hranolky, tatarská omáčka nebo kečup (3,7,12) | 69 Kč |
| 150g | Smažené hranolky | 45 Kč |
| 200g | Pečená brambora, smetanový zákys s pažitkou (7) | 49 Kč |
| 200g | Grilovaná zelenina | 69 Kč |
| 150g | Houskový knedlík (1,3,7) | 25 Kč |
| 200g | Špekový knedlík (1,3,7) | 49 Kč |
Stálá nabídka:
|
Melememaso |
|
|---|---|---|
| Melememaso je malý výrobce prémiových pochutin. Tato paštikárna vznikla, asi jako všechny dobré nápady, díky souhře štěstí, náhody a nadšení. Honza s Tomášem jsou dlouholetí kamarádi a nadšenci do kvalitního a dobrého jídla. Tomáš prošel mnoha kuchařskými štacemi ve vyhlášených pražských kuchyních, až zakotvil na pozici šéfkuchaře. Honza naproti tomu pracoval v korporátu a úspěšně rozvíjel manažerskou kariéru v bankovnictví. Jednoho červnového večera se potkali na pivu, oba znaveni každodenní rutinní prací. Tomáš přinesl na ochutnání svoji domácí paštiku. V tu chvíli se jim v hlavě zrodila velká myšlenka, nový cíl, životní výzva. A právě tady to všechno začalo. Následovalo mnoho společných setkání, zkoušení, ochutnávání, porovnávání... Výstižné jméno Melememaso na sebe nenechalo dlouho čekat. Neustálé ladění a vymýšlení nových chutí je náplní jejich každodenní práce. Odměnou za vynaložené úsilí byl úspěch v britské soutěži Great taste Awards, též známé jako Gastro-Oskary. Čtyři hodnocené paštiky dostaly toto prestižní ocenění a Husí paštika s Bordeaux získala dokonce ocenění nejvyšší - 3 hvězdičky. S touto paštikou se kluci zúčastnili prestižního galavečera vítězných produktů v Londýně. Jsou ve svém živlu, dělají to srdcem a snaží se paštikaření posunout na nejvyšší úroveň. Jestli se jim to daří, zvažte sami, ochutnejte! |
||
| 100g | Naše paštika „ Jedná se o naší základní paštiku, vyráběnou dle francouzské inspirace. Paštiku jsme ladili nejdelší dobu. Aktuálně je vyvážen poměr másla, které paštice dodá lahodnost, a domácího škvařeného sádla, které zajistí krásnou krémovitost. Do paštiky je pro lepší chuť přidávána brandy.“ (1,7) | 99 Kč |
| 100g | Husí paštika s Bordeaux Husí játra jsou macerována cca 48 hodin v červeném víně z oblasti Bordeaux. Po dostatečném proležení jsou játra pomalu pošírována v onom víně. Při plnění paštiky do skleniček je paštika zalita želé z Bordeaux, které na paštice vytvoří charakteristickou tmavě rudou strukturu. (7,12) | 129 Kč |
| 160g | Trhané kachní maso „Kachní Rillettes“ Kachny jsou konfitovány s červeným vínem a citronovým tymiánem. Následně je maso ručně natrháno, smícháno s drobně nasekanými okurčičkami, zjemněno výpekem z kachny a trochou kachního sádla. Ačkoliv je pečeno s červeným vínem, paradoxně krásně ladí s vínem bílým. (10,12) | 159 Kč |
| 100g | Škvarková pomazánka Tuto tradiční pochoutku mnoha českých podniků kluci paštikáři nemohli opomenout. O to větší výzva byla vyladit ji tak, aby se od ostatních produktů odlišovala svou vyváženou chutí. Pomazánka je vyráběna z pomalu konfitovaných škvarků. Do škvarkovky již není přidáváno pro lahodnou chuť žádné sádlo. Naopak přidává se restovaná cibulka a dijonská hořčice. (10) |
119 Kč |
| Sezónní speciál Často jsou v nabídce nejrůznější limitované série. Inspirací jsou sezonní suroviny či různé speciální kombinace. O aktuální nabídku požádejte obsluhu. |
||