V sobotu a v neděli je možno objednávat z celé stálé nabídky již od otevření naší restaurace.

 

Stálá nabídka:

	Melememaso
	Melememaso je malý výrobce prémiových pochutin. Tato paštikárna vznikla, asi jako všechny dobré nápady, díky souhře štěstí, náhody a nadšení. Honza s Tomášem jsou dlouholetí kamarádi a nadšenci do kvalitního a dobrého jídla. Tomáš prošel mnoha kuchařskými štacemi ve vyhlášených pražských kuchyních, až zakotvil na pozici šéfkuchaře. Honza naproti tomu pracoval v korporátu a úspěšně rozvíjel manažerskou kariéru v bankovnictví. Jednoho červnového večera se potkali na pivu, oba znaveni každodenní rutinní prací. Tomáš přinesl na ochutnání svoji domácí paštiku. V tu chvíli se jim v hlavě zrodila velká myšlenka, nový cíl, životní výzva. A právě tady to všechno začalo. Následovalo mnoho společných setkání, zkoušení, ochutnávání, porovnávání... Výstižné jméno Melememaso na sebe nenechalo dlouho čekat. Neustálé ladění a vymýšlení nových chutí je náplní jejich každodenní práce. Odměnou za vynaložené úsilí byl úspěch v britské soutěži Great taste Awards, též známé jako Gastro-Oskary. Čtyři hodnocené paštiky dostaly toto prestižní ocenění a Husí paštika s Bordeaux získala dokonce ocenění nejvyšší - 3 hvězdičky. S touto paštikou se kluci zúčastnili prestižního galavečera vítězných produktů v Londýně. Jsou ve svém živlu, dělají to srdcem a snaží se paštikaření posunout na nejvyšší úroveň. Jestli se jim to daří, zvažte sami, ochutnejte!
100g	Naše paštika „ Jedná se o naší základní paštiku, vyráběnou dle francouzské inspirace. Paštiku jsme ladili nejdelší dobu. Aktuálně je vyvážen poměr másla, které paštice dodá lahodnost, a domácího škvařeného sádla, které zajistí krásnou krémovitost. Do paštiky je pro lepší chuť přidávána brandy.“ (1,7)	99 Kč
100g	Husí paštika s Bordeaux Husí játra jsou macerována cca 48 hodin v červeném víně z oblasti Bordeaux. Po dostatečném proležení jsou játra pomalu pošírována v onom víně. Při plnění paštiky do skleniček je paštika zalita želé z Bordeaux, které na paštice vytvoří charakteristickou tmavě rudou strukturu. (7,12)	129 Kč
160g	Trhané kachní maso „Kachní Rillettes“ Kachny jsou konfitovány s červeným vínem a citronovým tymiánem. Následně je maso ručně natrháno, smícháno s drobně nasekanými okurčičkami, zjemněno výpekem z kachny a trochou kachního sádla. Ačkoliv je pečeno s červeným vínem, paradoxně krásně ladí s vínem bílým. (10,12)	159 Kč
100g	Škvarková pomazánka Tuto tradiční pochoutku mnoha českých podniků kluci paštikáři nemohli opomenout. O to větší výzva byla vyladit ji tak, aby se od ostatních produktů odlišovala svou vyváženou chutí. Pomazánka je vyráběna z pomalu konfitovaných škvarků. Do škvarkovky již není přidáváno pro lahodnou chuť žádné sádlo. Naopak přidává se restovaná cibulka a dijonská hořčice. (10)	119 Kč
	Sezónní speciál Často jsou v nabídce nejrůznější limitované série. Inspirací jsou sezonní suroviny či různé speciální kombinace. O aktuální nabídku požádejte obsluhu.

	Polévky
0,33l	Silný čistý hovězí vývar (9)	49 Kč
0,33 l	Silný hovězí vývar s masem a nudlemi (1,3,9 )	49 Kč
0,33 l	Tradiční bramboračka s hříbky (1,9)	69 Kč

	Pochoutky k pivu
150g	Tlačenka s cibulí a octovou zálivkou (12)	79 Kč
120g	Prkénko oravské slaniny s nakládanou zeleninou (12)	119 Kč
100g	Nakládaný hermelín (7,10)	89 Kč
120g	Pivní sýr, 4 ks topinek (1,3,7)	129 Kč
250g	Sýrové krokety jalapenos s čedarovou omáčkou (3,6,7,12)	129 Kč
150g	Klobásy na černém pivu (1,12)	109 Kč
3ks	Libový párek, hořčice, křen (7,10,12)	99 Kč
200g	Volská tlama, rohlík s mlátem (1,7,10,12)	129 Kč
250g	Grundle remuláda (1,3,4,10,12)	129 Kč

	To musíte ochutnat
150g	Fish and chips, mačkaný hrášek, tatarská omáčka (1,3,4,7,10,12)	269 Kč
250g	Smažený telecí vídeňský řízek, lehký bramborový salát (1,3,7,10,12)	259 Kč
700g	Pečená krůtí křídla se salátkem Coleslaw (3,9)	199 Kč
120g	Tatarský biftek z telecí svíčkové, 4ks topinek (na přání hosta nemíchaný) (1,3,10)	249 Kč
200g	Hovězí guláš Spojovna (1,9,12)	159 Kč
1ks	Pečené vepřové koleno marinované v našem pivu, křen, hořčice (1,6,7,10,12)	269 Kč
600g	Uzená vepřová žebra BBQ, smetanový křen (7,9,12)	259 Kč
150g	Hovězí Bacon Burger s čedarem, hranolky, kečup (1,3,7,12)	219 Kč
200g	Kachní roláda s masovou nádivkou s játry a žampiony, červené zelí (1,3,7,9,12)	199 Kč

	Steaky
600-700g	Hovězí stařený steak Tomahawk, pečená brambora, smetanový zákys s pažitkou (7,9)	599 Kč
150g	Cod filet z tresky bílé, grilovaná zelenina a pečený citron (4)	239 Kč
180g	Vepřová panenka se steakovou omáčkou ze zeleného pepře a brandy (1,7,12)	219 Kč
250g	Kuřecí prsíčko supreme, grilovaná zelenina	219 Kč
300g	Grilovaná vepřová krkovice, naložená v bylinkách a česneku se steakovou hořčicí (10)	199 Kč

	Bezmasé
150g	Grilované ovčí a kozí sýry (3 druhy), fíková pomazánka (7)	199 Kč
140g	Variace smažených sýrů (uzený eidam/gouda), tatarská omáčka (1,3,7,12)	149 Kč
250g	Pórkové kroupeto s parmazánem, pošírované vejce (1,3,7)	129 Kč
300g	Bramborové špalíčky, červené zelí, smažená cibulka (1,3,7,12)	99 Kč

	Saláty
300g	Ceasar salát s kuřecím masem, opečenou slaninou, krutony a hoblinkami parmazánu (1,3,4,7)	189 Kč
300g	Řecký salát s feta sýrem, černými olivami s peckou a červenou cibulí (7,12)	189 Kč
300g	Salát Coleslaw (3,9)	89 Kč
150g	Malý řecký salát s feta sýrem, černými olivami s peckou a červenou cibulí (7,12)	99 Kč
300g	Směs listových salátu s uzeným kachním prsem, krutony a višňovým dresingem (1,8,12)	199 Kč

	Dětská jídla
80g	Fish and chips, mačkaný hrášek, tatarská omáčka (1,3,4,7,10,12)	119 Kč
80g	Přírodní kuřecí plátek, hranolky	109 Kč
80g	Smažený kuřecí řízek, hranolky (1,3,7)	109 Kč
80g	Smažený sýr gouda, hranolky, tatarská omáčka (1,3,7,12)	99 Kč
150g	Smažené hranolky, tatarská omáčka nebo kečup (3,7,12)	69 Kč
200g	Bramborové špalíčky, červené zelí (1,3,7,12)	89 Kč

	Přílohy
200g	Pečená brambora, smetanový zákys s pažitkou (7)	49 Kč
150g	Smažené hranolky	45 Kč
200g	Grilovaná zelenina	69 Kč
250g	Vařené brambory ve slupce, maštěné máslem (7)	39 Kč
200g	Opečené grenaille s opečenou cibulí a slaninou	69 Kč
150g	Houskový knedlík (1,3,7)	25 Kč
200g	Špekový knedlík (1,3,7)	49 Kč
200g	Bramborové špalíčky na sádle (1,3,7)	49 Kč
1ks	Košíček pečiva z hostivarské pekárny (1)	35 Kč
1/2 ks	Košíček pečiva z hostivarské pekárny (1)	18 Kč
100g	Bezlepkového pečiva (6,7,8,11,12)	39 Kč
1/2ks	Bílá bageta s bylinkovým máslem (1,7)	39 Kč
1ks	Rohlík s mlátem z hostivarské pekárny (1)	10 Kč

	Omáčky k masům
60g	Tatarská omáčka (1,3,7,12)	25 Kč
60g	Kečup	25 Kč
60g	Steaková hořčice (10)	25 Kč
60g	BBQ Chilli/čokoláda (7,12)	35 Kč

	Dezerty
1ks	Koláč dle denní nabídky (1,3,7,8)	69 Kč
1ks	Zmrzlinový pohár s banánem, slaným karamelem a šlehačkou (3,7)	89 Kč
1 porce	Císařský trhanec s omáčkou z lesních plodů (1,3,7,12)	119 Kč
1ks	Kopeček zmrzliny (dle nabídky) (3,7)	25 Kč
200g	Bramborové špalíčky s opečenou strouhankou, máslem a cukrem (1,3,7)	99 Kč

	Nápoje
	WHISKY
0,04l	Legavulin 16y	190 Kč
0,04l	Jameson	75 Kč
	WHISKEY
0,04l	Jack Daniels	85 Kč
0,04l	Jack Daniels Honey	85 Kč
	VODKA
0,04l	Stolichnaya	65 Kč
	LIKÉRY
0,04l	Tuzemák - Bartida	45 Kč
0,04l	Griotte - Bartida	45 Kč
0,04l	Peppermint - Bartida	45 Kč
0,04l	Vaječňák - Bartida	45 Kč
0,04l	Jägermeister	65 Kč
0,04l	Altfernert	50 Kč
0,04l	Becherovka	50 Kč
	RUM
0,04l	Diplomático Planas	130 Kč
0,04l	Diplomático Reserva Exclusiva	130 Kč
0,04l	El Comandante Reserva Exclusiva	130 Kč
0,04l	Trois Riviéres VSOP	150 Kč
0,04l	Trois Riviéres Cuvee de L´Ocean	90 Kč
0,04l	Republica reserva	75 Kč
	GIN
0,04l	Greenall´s Original	65 Kč
	OSTATNÍ LIHOVINY
0,04l	Slivovice - Bartida	80 Kč
0,04l	Hruškovice - Bartida	80 Kč
0,04l	Meruňkovice - Bartida	80 Kč
0,04l	Calvados - Bartida	80 Kč
	APERITIV
0,04l	Aperol	45 Kč
0,2l	Aperol Spritz	105 Kč
	NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE
0,3l	Limonáda Kitl	38 Kč
0,5l	Limonáda Kitl	59 Kč
1l	Limonáda Kitl	100 Kč
0,25l	Pepsi	45 Kč
0,25l	Mirinda	45 Kč
0,25l	7 UP	45 Kč
0,25l	Schweppes Tonic	45 Kč
0,25l	Tropicana Orange 100%	49 Kč
0,25l	Tropicana Apple 100%	49 Kč
0,25l	Mattoni minerální neperlivá / jemně perlivá	35 Kč
0,5l	Džbán vody	29 Kč
0,25l	Red Bull	60 Kč
	NEALKOHOLICKÉ PIVO
0,3l	Birell světlý čepovaný	29 Kč
0,5l	Birell světlý čepovaný	39 Kč
0,33l	Pale Ale M&F	45 Kč
0,33l	Maisel‘s Weisse	42 Kč
	TEPLÉ NÁPOJE
	Espresso	45 Kč
	Espresso Lungo	45 Kč
	Espresso bez kofeinu	45 Kč
	Espresso Americano	45 Kč
	Cappuccino	55 Kč
	Latté	60 Kč
	Horký nápoj Kitl (zázvor, máta)	49 Kč
	Čaj Dallmayer dle nabídky	49 Kč
	Grog ( Tuzemák - Bartida 0,04l )	55 Kč
0,2l	Svařené víno Fangalo	65 Kč

	Vinný lístek
	FANGALO - BÍLÉ
	Lehké a svěží suché bílé víno s jemným aroma tropických plodů a čistým ovocným závěrem.
0,15l		45 Kč
0,75l		209 Kč
	FANGALO - ROSÉ
	Lehké polosladké růžové víno s přitažlivým aroma zralých jahod a růží, vyznačuje se lahodnou přírodní sladkostí a svěžestí
0,15l		45 Kč
0,75l		209 Kč
	FANGALO - ČERVENÉ
	Lehké červené suché víno s vůní na sluníčku uzrálých švestek, jemně zakulacené a snadno pitelné díky své jemnosti
0,15l		45 Kč
0,75l		209 Kč
	PHANT - MUSCAT D'ALEXANDRIE
	Jemné, polosladké a hebké víno s něžným aroma jasmínu a lučních bylin. S příchutí vyzrálých hroznů a ananasu. Toto víno vyniká dlouhým chuťovým dozníváním a obsahuje pouze přírodní cukr.
0,15l		60 Kč
0,75l		290 Kč
	PHANT SHIRAZ
	Toto víno má zářivě rubínovou barvu s rozpínavou chutí zralých švestek a červených bobulovitých plodů; taninová struktura je měkká a jemná. Při doznívání se objevují zralé, kořenité a kouřové tóny.
0,15l		60 Kč
0,75l		290 Kč
	BOUCHARD FINLAYSON BLANC DE MER
	Lehké svěží víno s lákavou vůní květin a osvěžující kyselinkou. Chuť je krémová, charakteristické tóny kdoulí, meruněk a mandlí. Hlavní odrůdou tohoto cuvée je Riesling, který vytváří jedinečnou osobnost vína Blanc de Mer
0,15l		75 Kč
0,75l		360 Kč
	RAUEN RIESLING SPAETLESE - BÍLÉ
	Lákavá vůně citrusů, broskví a hrušek s minerálními podtóny a osvěžující kyselinkou
0,75l		360 Kč
	GLEN CARLOU CHARDONNAY - BÍLÉ
	Aroma citrusových plodů a zralých broskví, bohatě strukturovaná chuť s tóny pečených mandlí, vanilky a citrusu, osvěžující víno s dlouhým dozníváním a jemnou kyselinkou
0,75l		390 Kč
	LA MOTTE SAUVIGNON BLANC - BÍLÉ
	Intenzivní vůně angreštu, zeleného jablka a melounu, jemná plná krémová chuť s příjemnou kyselinkou
0,75l		390 Kč
	GLEN CARLOU CABERNET SAUVIGNON - ČERVENÉ
	Výrazné aroma zralých švestek, třešní, černého rybízu a tabáku, spolu s dobře integrovanými taniny vytvářejí harmonickou chuť s dlouhým zakončením
0,75l		390 Kč
	LONGRIDGE MERLOT - ČERVENÉ
	Klasický Merlot s lahodnou lesní vůni a aroma tmavých třešní a zralých švestek skvěle doplňuje jemná chuť tmavého kakaa
0,75l		490 Kč
	ANTONIO FACCHIN PROSECCO SPUMANTE
	Podmanivé víno světlé slámově žluté barvy, svěží, ovocné a květinové vůně a nasládlé harmonické příjemné chuti
0,1l		55 Kč
0,75l		390 Kč
	BETINA LOBKOWICZ BRUT
	Sekt z odrůdy Ryzlink rýnský je vyroben klasickou metodou kvašením v láhvi, je svěží, jemně a bohatě perlivý, odrůdová ryzlinková aromatika dominuje nad jemným tónem kvasinek z druhotného kvašení
0,75l		390 Kč