Stálá nabídka:

	Párty boxy
	Nedělní box sud 15l piva (doporučujeme 12 Ležák) 2,4 kg pečená kachna 800g houskový knedlík 800g špekový knedlík 1kg červené zelí výpek z kachny	1899 Kč
	Televizní box sud 15l piva (doporučujeme 11 Študák) 2kg pikantní kuřecí křídla 1kg salátu Coleslaw 200g BBQ omáčky 400g nachos 300g chedarový dip	1699 Kč
	Velký studený box sud 15l piva (doporučujeme 11 Študák) 2x 160g škvarková pomazánka 2x 160g vepřový rillet 300g wurst salátu 2x nakládaný hermelín 2x kváskový chléb Krusta	1999 Kč
	Chlapácký box sud 15l piva (doporučujeme R.I.P.A.K. 14) 1,5 kg domácí sekaná 100g křen 200g hořčice 300g nakládané zeleniny 1x kváskový chléb Krusta	1499 Kč
	Balíčky je nutné objednat minimálně 48 hodin předem. Pokud máte zájem o výčepní zařízení, prosíme o takovou informaci v předstihu. Výčepní zařízení k balíčku půjčujeme zdarma na 1 den (víkendy na 2 dny). Každý další den zapůjčení je účtováno 300,- Kč / den. Vratná záloha na výčepní zařízení 7.500,- Kč Vratná záloha na sud 1.000,-

	Melememaso
	Melememaso je malý výrobce prémiových pochutin. Tato paštikárna vznikla, asi jako všechny dobré nápady, díky souhře štěstí, náhody a nadšení. Honza s Tomášem jsou dlouholetí kamarádi a nadšenci do kvalitního a dobrého jídla. Tomáš prošel mnoha kuchařskými štacemi ve vyhlášených pražských kuchyních, až zakotvil na pozici šéfkuchaře. Honza naproti tomu pracoval v korporátu a úspěšně rozvíjel manažerskou kariéru v bankovnictví. Jednoho červnového večera se potkali na pivu, oba znaveni každodenní rutinní prací. Tomáš přinesl na ochutnání svoji domácí paštiku. V tu chvíli se jim v hlavě zrodila velká myšlenka, nový cíl, životní výzva. A právě tady to všechno začalo. Následovalo mnoho společných setkání, zkoušení, ochutnávání, porovnávání... Výstižné jméno Melememaso na sebe nenechalo dlouho čekat. Neustálé ladění a vymýšlení nových chutí je náplní jejich každodenní práce. Odměnou za vynaložené úsilí byl úspěch v britské soutěži Great taste Awards, též známé jako Gastro-Oskary. Čtyři hodnocené paštiky dostaly toto prestižní ocenění a Husí paštika s Bordeaux získala dokonce ocenění nejvyšší - 3 hvězdičky. S touto paštikou se kluci zúčastnili prestižního galavečera vítězných produktů v Londýně. Jsou ve svém živlu, dělají to srdcem a snaží se paštikaření posunout na nejvyšší úroveň. Jestli se jim to daří, zvažte sami, ochutnejte!
100g	Weissbier paštika Paštika je vyráběna s pšeničným pivem z minipivovaru. Pšeničné pivo je přidáváno již do hmoty a zároveň se na paštice nachází i weissbier želé. Do paštiky je pro chutnější strukturu přidáváno farmářské máslo. (1,7)	99 Kč
150g	Trhané kachní maso „Kachní Rillettes“ Kachny jsou konfitovány s červeným vínem a citronovým tymiánem. Následně je maso ručně natrháno, smícháno s drobně nasekanými okurčičkami, zjemněno výpekem z kachny a trochou kachního sádla. Ačkoliv je pečeno s červeným vínem, paradoxně krásně ladí s vínem bílým. (10,12)	159 Kč
150g	Kachní paštika s calvadosem Paštika je vyráběna z pečeného kachního masa a kachních jater. Játra jsou pečena a flambována v Calvadosu. Následně se na paštiku dává jablečný rozvar z jablíček z Litoměřicka, do kterého je také přidáván Calvados. Vzhledem k tomu, že nepřidáváme žádné konzervanty, jablka dle kyselosti mohou zoxidovat. (7)	149 Kč
100g	Husí paštika s Bordeaux Husí játra jsou macerována cca 48 hodin v červeném víně z oblasti Bordeaux. Po dostatečném proležení jsou játra pomalu pošírována v onom víně. Při plnění paštiky do skleniček je paštika zalita želé z Bordeaux, které na paštice vytvoří charakteristickou tmavě rudou strukturu. (7,12)	129 Kč
100g	Naše paštika „ Jedná se o naší základní paštiku, vyráběnou dle francouzské inspirace. Paštiku jsme ladili nejdelší dobu. Aktuálně je vyvážen poměr másla, které paštice dodá lahodnost, a domácího škvařeného sádla, které zajistí krásnou krémovitost. Do paštiky je pro lepší chuť přidávána brandy.“ (7)	99 Kč
150g	Vepřový rillettes Maso velmi pomalu pečeme podlité bílým vínem, následně ručně trháme na vlákna, přidáme nasekaké kapary, cibulku a česká jablka. (10,12)	149 Kč
100g	Zvěřinová paštika Paštika je vyráběna z českého kančího masa, díky kterému je chuť příjemně výrazná. Pro dokonalé párování je paštika připravována s ginem, jehož jalovcová chuť se krásně snoubí s použitým jalovcem v paštice. Paštika je do skleniček připravena s bobkovým listem a novým kořením. (7)	119 Kč
100g	Škvarková pomazánka Tuto tradiční pochoutku mnoha českých podniků kluci paštikáři nemohli opomenout. O to větší výzva byla vyladit ji tak, aby se od ostatních produktů odlišovala svou vyváženou chutí. Pomazánka je vyráběna z pomalu konfitovaných škvarků. Do škvarkovky již není přidáváno pro lahodnou chuť žádné sádlo. Naopak přidává se restovaná cibulka a dijonská hořčice. (10)	119 Kč
	Sezónní speciál Často jsou v nabídce nejrůznější limitované série. Inspirací jsou sezonní suroviny či různé speciální kombinace. O aktuální nabídku požádejte obsluhu.

	Pochoutky k pivu
100g	Chlebové „Jerky“ s čedarovým a rajčatovým dipem (1,3,7,10,12)	109 Kč
200g	Grundle remuláda (1,3,4,10,12)	129 Kč
150g	Tlačenka s cibulí a octovou zálivkou (12)	79 Kč
120g	Prkénko oravské slaniny s nakládanou zeleninou (12)	119 Kč
100g	Nakládaný hermelín (7,10)	89 Kč
120g	Pivní sýr, 4 ks topinek (1,3,7)	129 Kč
250g	Sýrové krokety jalapenos s čedarovou omáčkou (3,6,7,12)	129 Kč
150g	Klobásy na černém pivu (1,12)	119 Kč

	Polévky
0,3 l	Silný hovězí vývar s masem a nudlemi (1,3,9 )	59 Kč
0,3 l	Silný čistý hovězí vývar (9)	59 Kč
0,3 l	Dršťková polévka (1,7,9)	79 Kč

	To musíte ochutnat
150g	Fish and chips, mačkaný hrášek, tatarská omáčka (1,3,4,7,10,12)	269 Kč
240g	Smažené telecí řízečky, lehký rakouský salát (1,3,7,9,10)	299 Kč
5ks	Pečených pikantních kuřecích paliček, tomatová salsa (7,9,10)	229 Kč
120g	Tatarský biftek, 4ks topinek (na přání hosta nemíchaný) (1,3,10)	249 Kč
200g	Hovězí guláš Spojovna (1,7,9,12)	179 Kč
600g	Uzená vepřová žebra BBQ, smetanový křen (7,9,12)	299 Kč
150g	Hovězí Bacon Burger s čedarem, hranolky, kečup (1,3,7,12)	249 Kč
200g	Trhané kachní maso s hříbky a zakysanou smetanou, spätzle (1,3,7)	239 Kč
300g	Grilovaný špíz z telecích jater s cibulí a slaninou, tatarská omáčka (1,3,7,12)	249 Kč
300g	Naše mini sekaná, nakládaná zelenina, hořčice (1,3,7,9,10,12)	179 Kč

	Steaky
600-700g	Hovězí stařený steak Tomahawk, pečená brambora, smetanový zákys s pažitkou (7)	599 Kč
250g	Hovězí Rumpsteak s houbovým ragů, opečené makové spätzle (1,3,7,8,12)	379 Kč
180g	Vepřová panenka se steakovou omáčkou ze zeleného pepře a brandy (1,7,12)	219 Kč
250g	Kuřecí prsíčko s kůží, grilovaná zelenina s pestem	219 Kč
200g	Steak z lososa s krémovým pórkem a tomaty (4,7)	269 Kč

	Bezmasé
150g	Grilované ovčí a kozí sýry (3 druhy), fíková pomazánka, rozpečená bageta (1,7)	199 Kč
120g	Variace smažených sýrů (eidam – hermelín), tatarská omáčka (1,3,7,12)	149 Kč
250g	Krémové spätzle se špenátem, smažená cibulka (1,3,7)	129 Kč
150g	Vegetariánský burger "Linda Mc´Cartney" se zeleninou a batátovými hranolky (1,3,7)	239 Kč

	Saláty
300g	Ceasar salát s kuřecím masem, opečenou slaninou, krutony a hoblinkami parmazánu (1,3,4,7)	189 Kč
300g	Řecký salát s feta sýrem, černými olivami s peckou a červenou cibulí (7,12)	189 Kč
150g	Malý řecký salát s feta sýrem, černými olivami s peckou a červenou cibulí (7,12)	99 Kč

	Dětská jídla
80g	Fish and chips, mačkaný hrášek, tatarská omáčka (1,3,4,7,10,12)	119 Kč
80g	Přírodní kuřecí plátek, mačkané brambory (7)	109 Kč
80g	Smažený kuřecí řízek, mačkané brambory (1,3,7)	109 Kč
80g	Smažený eidam, hranolky, tatarská omáčka (1,3,7,12)	99 Kč
150g	Smažené hranolky, tatarská omáčka nebo kečup (3,7,12)	69 Kč

	Přílohy
200g	Pečená brambora, smetanový zákys s pažitkou (7)	49 Kč
150g	Smažené hranolky	45 Kč
150g	Batátové hranolky	89 Kč
200g	Opečené grenaille s opečenou cibulí a slaninou	69 Kč
250g	Mačkané brambory s cibulkou a slaninou (7)	69 Kč
250g	Vařené brambory ve slupce, maštěné máslem (7)	39 Kč
200g	Grilovaná zelenina	79 Kč
150g	Houskový knedlík (1,3,7)	29 Kč
200g	Špekový knedlík (1,3,7)	49 Kč
2ks	Rozpečené bagety s bylinkovým máslem (1,3,7)	49 Kč
1ks	Košíček pečiva (1)	39 Kč
1/2 ks	Košíček pečiva (1)	20 Kč

	Omáčky k masům
60g	Tatarská omáčka (1,3,7,12)	25 Kč
60g	Kečup	25 Kč
60g	Steaková hořčice (10)	25 Kč
60g	BBQ (7,12)	39 Kč

	Dezerty
300g	Císařský trhanec s vanilkovou zmrzlinou (1,3,7)	129 Kč
1ks	Zmrzlinový pohár s banánem, slaným karamelem a šlehačkou (7)	89 Kč
1ks	Kopeček zmrzliny (dle nabídky) (3,7)	29 Kč
1ks	Dezert dle denní nabídky (1,3,7,8)	79 Kč

	Nápoje
	WHISKY
0,04l	Legavulin single malt (1)	190 Kč
0,04l	Jameson (1)	75 Kč
	WHISKEY
0,04l	Jack Daniels	90 Kč
0,04l	Jack Daniels Honey	90 Kč
	VODKA
0,04l	Stolichnaya	65 Kč
	LIKÉRY
0,04l	Tuzemák - Bartida	50 Kč
0,04l	Griotte - Bartida	50 Kč
0,04l	Peppermint - Bartida	50 Kč
0,04l	Vaječňák - Bartida	50 Kč
0,04l	Jägermeister	70 Kč
0,04l	Altfernert	60 Kč
0,04l	Becherovka	60 Kč
	RUM
0,04l	Diplomático Planas	130 Kč
0,04l	Diplomático Reserva Exclusiva (7,8)	130 Kč
0,04l	El Comandante Reserva Exclusiva	130 Kč
0,04l	Ferrum Reserva Frederic Kafka	90 Kč
0,04l	Ferrum Cherry Elixir	90 Kč
0,04l	Ferrum Honey Elixir	90 Kč
0,04l	Republica reserva	80 Kč
	GIN
0,04l	Frederic Kafka London Dry Gin (1)	90 Kč
0,04l	Tanqueray London Dry Gin (1)	95 Kč
	OSTATNÍ LIHOVINY
0,04l	Slivovice - Bartida	85 Kč
0,04l	Hruškovice - Bartida	85 Kč
0,04l	Meruňkovice - Bartida	85 Kč
0,04l	Calvados - Bartida	85 Kč
	APERITIV
0,04l	Aperol	50 Kč
0,2l	Aperol Spritz	115 Kč
	NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE
0,3l	Limonáda Kitl	38 Kč
0,5l	Limonáda Kitl	59 Kč
1l	Limonáda Kitl	100 Kč
0,25l	Pepsi	45 Kč
0,25l	Mirinda	45 Kč
0,25l	7 UP	45 Kč
0,25l	Schweppes Tonic	45 Kč
0,25l	Tropicana Orange 100%	49 Kč
0,25l	Tropicana Apple 100%	49 Kč
0,25l	Mattoni minerální neperlivá / jemně perlivá	35 Kč
0,5l	Džbán vody	29 Kč
0,25l	Red Bull	60 Kč
	NEALKOHOLICKÉ PIVO
0,3l	Hostivar H nealko (1)	29 Kč
0,5l	Hostivar H nealko (1)	45 Kč
0,33l	Pale Ale M&F (1)	45 Kč
0,33l	Maisel‘s Weisse (1)	42 Kč
	TEPLÉ NÁPOJE
	Espresso	45 Kč
	Espresso Lungo	45 Kč
	Espresso bez kofeinu	45 Kč
	Cappuccino (7)	55 Kč
	Caffé Latté (7)	60 Kč
	Horký nápoj Kitl (zázvor - máta)	55 Kč
	Čaj Dallmayer dle nabídky	49 Kč
	Grog ( Tuzemák - Bartida 0,04l )	60 Kč
0,15 l	Svařené víno Fangalo (1,3,6,7,9,10,11)	65 Kč

	Vinný lístek
	FANGALO
	Lehké a svěží suché bílé víno s jemným aroma tropických plodů a čistým ovocným závěrem.
0,15l		45 Kč
0,75l		219 Kč
	FANGALO
	Lehké polosladké růžové víno s přitažlivým aroma zralých jahod a růží, vyznačuje se lahodnou přírodní sladkostí a svěžestí
0,15l		45 Kč
0,75l		219 Kč
	FANGALO
	Lehké červené suché víno s vůní na sluníčku uzrálých švestek, jemně zakulacené a snadno pitelné díky své jemnosti
0,15l		45 Kč
0,75l		219 Kč
	PHANT MUSCAT D'ALEXANDRIE
	Jemné, polosladké a hebké víno s něžným aroma jasmínu a lučních bylin. S příchutí vyzrálých hroznů a ananasu. Toto víno vyniká dlouhým chuťovým dozníváním a obsahuje pouze přírodní cukr.
0,15l		69 Kč
0,75l		319 Kč
	PHANT SAUVIGNON BLANC
	Lehké bílé, suché, aromatické víno s příjemnou kyselinkou, která po každém doušku zanechává v ústech osvěžující dojem. V chuti jsou zřetelné tóny zeleného jablka a fíku. Ve vůni dominují bylinky.
0,15l		69 Kč
0,75l		319 Kč
	PHANT SHIRAZ
	Toto víno má zářivě rubínovou barvu s rozpínavou chutí zralých švestek a červených bobulovitých plodů; taninová struktura je měkká a jemná. Při doznívání se objevují zralé, kořenité a kouřové tóny.
0,15l		69 Kč
0,75l		319 Kč
	PHANT PINOTAGE RESERVE
	Plné bohaté víno jiskrné rubínové barvy, výrazně kořenité vůně s podtóny čerstvých třešní a jahod. V chuti dominuje ovoce, vyniká dlouhým chuťovým dozníváním a harmonickou tříslovinou. Zraje 18 měsíců v sudech z amerického a francouzského dubu.
0,75l		409 Kč
	RAUEN RIESLING SPAETLESE - BÍLÉ
	Lákavá vůně citrusů, broskví a hrušek s minerálními podtóny a osvěžující kyselinkou
0,75l		379 Kč
	GLEN CARLOU CHARDONNAY - BÍLÉ
	Aroma citrusových plodů a zralých broskví, bohatě strukturovaná chuť s tóny pečených mandlí, vanilky a citrusu, osvěžující víno s dlouhým dozníváním a jemnou kyselinkou
0,75l		429 Kč
	GLEN CARLOU CABERNET SAUVIGNON - ČERVENÉ
	Výrazné aroma zralých švestek, třešní, černého rybízu a tabáku, spolu s dobře integrovanými taniny vytvářejí harmonickou chuť s dlouhým zakončením
0,75l		429 Kč
	ANTONIO FACCHIN PROSECCO SPUMANTE
	Podmanivé víno světlé slámově žluté barvy, svěží, ovocné a květinové vůně a nasládlé harmonické příjemné chuti
0,1l		69 Kč
0,75l		409 Kč
	BETINA LOBKOWICZ BRUT
	Sekt z odrůdy Ryzlink rýnský je vyroben klasickou metodou kvašením v láhvi, je svěží, jemně a bohatě perlivý, odrůdová ryzlinková aromatika dominuje nad jemným tónem kvasinek z druhotného kvašení
0,75l		409 Kč