Stálá nabídka:

	Melememaso
	Melememaso je malý výrobce prémiových pochutin. Tato paštikárna vznikla, asi jako všechny dobré nápady, díky souhře štěstí, náhody a nadšení. Honza s Tomášem jsou dlouholetí kamarádi a nadšenci do kvalitního a dobrého jídla. Tomáš prošel mnoha kuchařskými štacemi ve vyhlášených pražských kuchyních, až zakotvil na pozici šéfkuchaře. Honza naproti tomu pracoval v korporátu a úspěšně rozvíjel manažerskou kariéru v bankovnictví. Jednoho červnového večera se potkali na pivu, oba znaveni každodenní rutinní prací. Tomáš přinesl na ochutnání svoji domácí paštiku. V tu chvíli se jim v hlavě zrodila velká myšlenka, nový cíl, životní výzva. A právě tady to všechno začalo. Následovalo mnoho společných setkání, zkoušení, ochutnávání, porovnávání... Výstižné jméno Melememaso na sebe nenechalo dlouho čekat. Neustálé ladění a vymýšlení nových chutí je náplní jejich každodenní práce. Odměnou za vynaložené úsilí byl úspěch v britské soutěži Great taste Awards, též známé jako Gastro-Oskary. Čtyři hodnocené paštiky dostaly toto prestižní ocenění a Husí paštika s Bordeaux získala dokonce ocenění nejvyšší - 3 hvězdičky. S touto paštikou se kluci zúčastnili prestižního galavečera vítězných produktů v Londýně. Jsou ve svém živlu, dělají to srdcem a snaží se paštikaření posunout na nejvyšší úroveň. Jestli se jim to daří, zvažte sami, ochutnejte!
100g	Weissbier paštika Paštika je vyráběna s pšeničným pivem z minipivovaru. Pšeničné pivo je přidáváno již do hmoty a zároveň se na paštice nachází i weissbier želé. Do paštiky je pro chutnější strukturu přidáváno farmářské máslo. (1,7)	109 Kč
		s sebou 99 Kč
150g	Trhané kachní maso „Kachní Rillettes“ Kachny jsou konfitovány s červeným vínem a citronovým tymiánem. Následně je maso ručně natrháno, smícháno s drobně nasekanými okurčičkami, zjemněno výpekem z kachny a trochou kachního sádla. Ačkoliv je pečeno s červeným vínem, paradoxně krásně ladí s vínem bílým. (10,12)	169 Kč
		s sebou 149 Kč
150g	Kachní paštika s calvadosem Paštika je vyráběna z pečeného kachního masa a kachních jater. Játra jsou pečena a flambována v Calvadosu. Následně se na paštiku dává jablečný rozvar z jablíček z Litoměřicka, do kterého je také přidáván Calvados. Vzhledem k tomu, že nepřidáváme žádné konzervanty, jablka dle kyselosti mohou zoxidovat. (7)	169 Kč
		s sebou 149 Kč
100g	Husí paštika s Bordeaux Husí játra jsou macerována cca 48 hodin v červeném víně z oblasti Bordeaux. Po dostatečném proležení jsou játra pomalu pošírována v onom víně. Při plnění paštiky do skleniček je paštika zalita želé z Bordeaux, které na paštice vytvoří charakteristickou tmavě rudou strukturu. (7,12)	139 Kč
		s sebou 119 Kč
100g	Naše paštika „ Jedná se o naší základní paštiku, vyráběnou dle francouzské inspirace. Paštiku jsme ladili nejdelší dobu. Aktuálně je vyvážen poměr másla, které paštice dodá lahodnost, a domácího škvařeného sádla, které zajistí krásnou krémovitost. Do paštiky je pro lepší chuť přidávána brandy.“ (7)	119 Kč
		s sebou 99 Kč
100g	Pepřová paštika Je velmi jemná paštika s vyváženým poměrem másla a námi škvařeného sádla. Do paštiky je přidávám mix drcených kampotských pepřů. Konkrétně červený a zelený. Kampotský pepř je mezi gurmány považován za nejlepší na světě a paštice dodá elegantní šmrnc. (7)	119 Kč
		s sebou 99 Kč
100g	Zvěřinová paštika Paštika je vyráběna z českého kančího masa, díky kterému je chuť příjemně výrazná. Pro dokonalé párování je paštika připravována s ginem, jehož jalovcová chuť se krásně snoubí s použitým jalovcem v paštice. Paštika je do skleniček připravena s bobkovým listem a novým kořením. (7)	129 Kč
		s sebou 109 Kč
100g	Škvarková pomazánka Tuto tradiční pochoutku mnoha českých podniků kluci paštikáři nemohli opomenout. O to větší výzva byla vyladit ji tak, aby se od ostatních produktů odlišovala svou vyváženou chutí. Pomazánka je vyráběna z pomalu konfitovaných škvarků. Do škvarkovky již není přidáváno pro lahodnou chuť žádné sádlo. Naopak přidává se restovaná cibulka a dijonská hořčice. (10)	129 Kč
		s sebou 109 Kč

	Pochoutky k pivu
1ks	Naše kančí čorízo klobása s jalapeños, vejmrda, hořčice (10,12)	169 Kč
200g	Grundle s remuládou (1,3,4,10,12)	139 Kč
100g	Nakládaný hermelín (7,10)	99 Kč
120g	Pivní sýr, 4 ks topinek (1,3,7)	139 Kč
250g	Sýrové krokety jalapeños s čedarovou omáčkou (3,6,7,12)	169 Kč
150g	Pikantní klobásy na černém pivu (1,12)	129 Kč
150g	Světlá řeznická tlačenka s nakládanou hořčicí a cibulí (10,12)	129 Kč
120g	Prkénko oravské slaniny s nakládanou zeleninou (12)	129 Kč
250g	Prkénko výběrových sýrů dle denní nabídky, olivy, bagetka (1,3,7,12)	329 Kč

	Polévky
0,3 l	Silný hovězí vývar s masem a nudlemi (1,3,9 )	69 Kč
0,3 l	Silný hovězí vývar s masem (9)	69 Kč
0,3 l	Gulášová (1,7,9)	89 Kč

	To musíte ochutnat
150g	Fish and chips, mačkaný hrášek, tatarská omáčka (1,3,4,7,10,12)	339 Kč
600g	Pečená krůtí křídla se salátem Coleslaw (7,9,10,12)	299 Kč
120g	Tatarský biftek, 4ks topinek (na přání hosta nemíchaný) (1,3,10)	259 Kč
200g	Hovězí guláš Spojovna, červená cibulka, feferonka (1,7,9,12)	239 Kč
150g	Hovězí Bacon Burger s čedarem, hranolky, kečup (1,3,7,12)	309 Kč
200g	Trhané kachní maso s hříbky a zakysanou smetanou, spätzle (1,3,7)	299 Kč
300g	Grilovaná telecí játra s cibulí a slaninou, tatarská omáčka (1,3,4,10,12)	229 Kč
600g	Uzená vepřová žebra stout BBQ, smetanový křen, nakládaná zelenina (1,3,7,9,12)	339 Kč
250g	Smažený telecí vídeňský řízek, lehký bramborový salát (1,3,7,9,10,12)	309 Kč
1400g	Konfitované zadní vepřové koleno, vejmrda, hořčice (10,12)	589 Kč

	Steaky
600-700g	Hovězí stařený steak Tomahawk, pečená brambora, smetanový zákys s pažitkou (7)	769 Kč
250g	Hovězí Rumpsteak s bylinkovým máslem (1,7)	399 Kč
180g	Vepřová panenka se steakovou omáčkou ze zeleného pepře a brandy (1,7,12)	269 Kč
300g	Vepřová krkovice naložená v bylinkách a česneku, steaková hořčice (10)	259 Kč
250g	Kuřecí supreme s caponatou (12)	209 Kč

	Bezmasé
150g	Grilované ovčí a kozí sýry (3 druhy), fíková pomazánka, rozpečená bageta (1,7)	249 Kč
160g	Smažená vyzrálá gouda, tatarská omáčka (1,3,4,7,12)	169 Kč
150g	Vegetariánský burger "Linda Mc´Cartney" se zeleninou a batátovými hranolky (1,3,7)	269 Kč
250g	Spätzle se sušenými rajčaty, rukolou, sypané semínky (1,3,8,12)	159 Kč

	Saláty
300g	Caesar salát s kuřecím masem, opečenou slaninou, krutony a hoblinkami parmazánu (1,3,4,7)	239 Kč
200g	Řecký salát s feta sýrem, černými olivami s peckou a červenou cibulí (7,12)	199 Kč
150g	Coleslaw salát (7,10,12)	99 Kč

	Dětská jídla
80g	Fish and chips, mačkaný hrášek, tatarská omáčka (1,3,4,7,10,12)	199 Kč
80g	Přírodní kuřecí plátek, hranolky / vařené brambory ve slupce s máslem (7)	119 Kč
80g	Smažený kuřecí řízek, hranolky / vařené brambory ve slupce s máslem (1,3,7)	129 Kč
80g	Smažená gouda, hranolky / vařené brambory ve slupce s máslem, tatarská omáčka (1,3,7,12)	129 Kč
150g	Smažené hranolky, tatarská omáčka / kečup (3,7,12)	79 Kč

	Přílohy
200g	Pečená brambora, smetanový zákys s pažitkou (7)	59 Kč
150g	Smažené hranolky	59 Kč
150g	Batátové hranolky	89 Kč
200g	Vařené brambory ve slupce maštěné máslem (7)	59 Kč
200g	Opečené grenaille s cibulí a slaninou (7)	69 Kč
200g	Caponata	89 Kč
150g	Houskový knedlík (1,3,7)	29 Kč
200g	Špekový knedlík (1,3,7)	65 Kč
2ks	Rozpečené bagety s bylinkovým máslem (1,3,7)	69 Kč
1ks	Košíček pečiva (1)	69 Kč
1/2 ks	Košíček pečiva (1)	39 Kč

	Omáčky k masům
60g	Tatarská omáčka (1,3,7,12)	29 Kč
60g	Kečup	29 Kč
60g	Steaková hořčice (10)	29 Kč
60g	BBQ (12)	49 Kč
40g	My chilli omáčka (12)	49 Kč
40g	Vejmrda (12)	39 Kč

	Dezerty
1ks	Banánová chimichanga (1,3,7)	99 Kč
1ks	Zmrzlinový pohár s banánem, slaným karamelem a šlehačkou (7)	139 Kč
1ks	Kopeček zmrzliny (dle nabídky) (3,7)	39 Kč
1ks	Náš koláč s drobenkou (1,3,7,8)	49 Kč
1ks	Dezert dle denní nabídky (1,3,7,8)	109 Kč

	Nápoje
	WHISKY a WHISKEY
0,04l	Legavulin single malt (1)	190 Kč
0,04l	Jameson (1)	95 Kč
0,04l	Suntori Whisky Toki Japan	150 Kč
0,04l	Jack Daniels	95 Kč
0,04l	Jack Daniels Honey	95 Kč
	COGNAC
0,04l	Godet VSOP	190 Kč
	VODKA
0,04l	Smirnoff	79 Kč
	LIKÉRY
0,04l	Frederic Kafka Čert	60 Kč
0,04l	Tuzemák - Bartida	50 Kč
0,04l	Griotte - Bartida	50 Kč
0,04l	Peppermint - Bartida	50 Kč
0,04l	Vaječňák - Bartida (3,7)	50 Kč
0,04l	Jägermeister	79 Kč
0,04l	Fernet Stock	65 Kč
0,04l	Becherovka	65 Kč
	RUMY a LIHOVINY
0,04l	Plantation XO 20th Anniversary Barbados	140 Kč
0,04l	Ron Abuelo 12 aňos	130 Kč
0,04l	El Comandante Reserva Exclusiva	130 Kč
0,04l	Ron El General 15 aňos	130 Kč
0,04l	Ferrum Reserva Frederic Kafka	95 Kč
0,04l	Ferrum Cherry Elixir	95 Kč
0,04l	Ferrum Honey Elixir	95 Kč
0,04l	Republica reserva	85 Kč
	GINY
0,04l	Frederic Kafka London Dry Gin (1)	95 Kč
0,04l	Frederic Kafka angreštový gin – jedinečný	95 Kč
0,04l	Tanqueray London Dry Gin (1)	95 Kč
0,04l	Tanqueray Blackcurrant Royale Gin (1)	95 Kč
	OVOCNÉ DESTILÁTY
0,04l	Slivovice - Bartida	89 Kč
0,04l	Hruškovice - Bartida	89 Kč
0,04l	Meruňkovice - Bartida	89 Kč
0,04l	Calvados - Bartida	89 Kč
0,04l	Frederic Kaa hruškovice z odrudy Lucasova	95 Kč
	CIDERY
0,33l	FHP Cider 13	69 Kč
0,33l	FHP Cider Višeň	69 Kč
	APERITIV
0,04l	Aperol	65 Kč
0,2l	Aperol Spritz	139 Kč
0,1	Prosecco Spumante Antonio Facchin DOC	79 Kč
0,1l	Crodino Rosso Softdrink	60 Kč
0,1l	Crodino Biondo Softdrink	60 Kč
	NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE
0,33l	Prager´s Kombucha original	69 Kč
0,3l	Limonáda Kitl	45 Kč
0,5l	Limonáda Kitl	69 Kč
1l	Limonáda Kitl	109 Kč
0,25l	Pepsi	52 Kč
0,25l	Mirinda	52 Kč
0,25l	7 UP	52 Kč
0,25l	Schweppes Tonic	52 Kč
0,25l	Toma orange	52 Kč
0,25l	Toma apple	52 Kč
0,25l	Red Bull	60 Kč
0,25l	Mattoni minerální neperlivá / jemně perlivá	45 Kč
0,5l	Džbán vody	39 Kč
	NEALKOHOLICKÉ PIVO
0,3l	Hostivar H nealko (1)	43 Kč
0,5l	Hostivar H nealko (1)	54 Kč
0,33l	Pale Ale M&F (1)	49 Kč
0,33l	Maisel‘s Weisse (1)	49 Kč
	TEPLÉ NÁPOJE
	Espresso	52 Kč
	Espresso Lungo	52 Kč
	Espresso Doppio	89 Kč
	Cappuccino (7)	65 Kč
	Caffe Latte (7)	76 Kč
	Flat White (7)	89 Kč
	Horký nápoj Kitl (zázvor - máta)	59 Kč
	Čaj Dallmayer dle nabídky	55 Kč
	Grog ( Tuzemák - Bartida 0,04l )	65 Kč
0,15 l	Svařené víno Fangalo (1,3,6,7,9,10,11)	75 Kč

	Vinný lístek
	FANGALO
	Lehké a svěží suché bílé víno s jemným aroma tropických plodů a čistým ovocným závěrem.
0,15l		59 Kč
0,75l		269 Kč
	FANGALO
	Lehké polosladké růžové víno s přitažlivým aroma zralých jahod a růží, vyznačuje se lahodnou přírodní sladkostí a svěžestí
0,15l		59 Kč
0,75l		269 Kč
	FANGALO
	Lehké červené suché víno s vůní na sluníčku uzrálých švestek, jemně zakulacené a snadno pitelné díky své jemnosti
0,15l		59 Kč
0,75l		269 Kč
	PHANT SAUVIGNON BLANC
	Lehké bílé, suché, aromatické víno s příjemnou kyselinkou, která po každém doušku zanechává v ústech osvěžující dojem. V chuti jsou zřetelné tóny zeleného jablka a fíku. Ve vůni dominují bylinky.
0,15l		79 Kč
0,75l		379 Kč
	PHANT CHARDONNAY
	Bílé suché víno s okouzlujícím aroma žlutého melounu a citrusových plodů, v chuti dominují čerstvá jablka a med.
0,15l		79 Kč
0,75l		379 Kč
	PHANT MUSCAT D'ALEXANDRIE
	Jemné, polosladké a hebké víno s něžným aroma jasmínu a lučních bylin. S příchutí vyzrálých hroznů a ananasu. Toto víno vyniká dlouhým chuťovým dozníváním a obsahuje pouze přírodní cukr.
0,15l		79 Kč
0,75l		379 Kč
	PHANT CABERNET SAUVIGNON
	Vín sytě rubínové barvy, v buketu dominují ovocné tóny - třešňové, švestkové a černorybízové. Zraje 6 měsíců v barrique sudech.
0,15l		79 Kč
0,75l		379 Kč
	PHANT PINOTAGE RESERVE
	Plné bohaté víno jiskrné rubínové barvy, výrazně kořenité vůně s podtóny čerstvých třešní a jahod. V chuti dominuje ovoce, vyniká dlouhým chuťovým dozníváním a harmonickou tříslovinou. Zraje 18 měsíců v sudech z amerického a francouzského dubu.
0,15l		99 Kč
0,75l		479 Kč
	RAUEN RIESLING SPAETLESE - BÍLÉ
	Bílé suché víno s lákavou vůní citrusů, broskví a hrušek s minerálními podtóny a osvěžující kyselinkou
0,75l		439 Kč
	LA MOTTE PIERNEEF SAUVIGNON BLANC
	Bílé suché elegantní a šťavnaté víno, plné kořenité intenzivní chuti. Ve vůni jsou cítit maliny, brusinky a zelený pepř.
0,75l		529 Kč
	VINAŘSTVÍ VOLAŘÍK VELTLÍNSKÉ ZELENÉ
	Bílé suché víno s výrazně kořenitou vůní a podtóny po přesušeném pepři. Kořenitou chuť velmi minerálního veltlínu uzavírá pepřový nádech.
0,15l		99 Kč
0,75l		439 Kč
	GLEN CARLOU SYRAH
	Plné bohaté víno s vyváženou tříslovinou a harmonickou kyselinkou s vůní malin, třešní, tóny skořice a hřebíčku, v chuti dominují švestky a červené ovoce, vyniká dlouhým chuťovým dozníváním. Zraje 16 měsíců v barrique sudech.
0,75l		529 Kč
	DE GRENDEL OP DIE BERG PINOT NOIR
	Elegantní sametové víno, jasné třešňové barvy, s vůní usušených růžových lístků s tóny třešní, malin a moruší. V chuti jsou cítit švestky a granátové jablka a jemné taniny. Zraje 13 měsíců v barrique sudech.
0,75l		639 Kč
	ANTONIO FACCHIN PROSECCO SPUMANTE
	Podmanivé víno světlé slámově žluté barvy, svěží, ovocné a květinové vůně a nasládlé harmonické příjemné chuti
0,1l		79 Kč
0,75l		459 Kč
	DE GRENDEL MCC BRUT
	Svěží aroma zelených jablek a bílých broskví s nádechem kandované citrónové kůry, bohatá chuť s citrusovými tóny a rafinovaným dlouhým zakončením. Vyrobeno klasickou šampaňskou metodou.
0,75l		639 Kč