American cream ale je jeden z mála pivních stylů, které mají svůj původ skutečně přímo v USA.

Když vzal v devatenáctém století ležák útokem celý svět, i američtí sládci se tomu museli začít přizpůsobovat. Jelikož chladící technologie nebyla všudypřítomnou samozřejmostí, nebyl to snadný úkol, ale nakonec si našli cestu.

Jedná se o světlé pivo s lehkým sladovým tělem a vyšší hořkostí, které svým charakterem velmi připomíná ležák, nicméně profil kvasnic svrchního kvašení ho posouvá mimo kategorii běžného ležáku. (1)